+ 1000
+ 1000

Самбук из яблок

Самбук из яблок
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Легкий, нежный, воздушный именно эти слова ассоциируются у меня с этим десертом.
Ингредиенты

на 2 порции:
1 белок
250 г или 3 небольших яблока
5 г или 1 чайная ложка желатина
20 - 25 г сахара
75 мл воды

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Яблоки вымыть, взвесить необходимое количество.
Яблоки вымыть, взвесить необходимое количество.
На весь экран
шаг 2/7
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Запечь в духовке или микроволновке.
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Запечь в духовке или микроволновке.
На весь экран
шаг 3/7
Развести желатин.
Развести желатин.
На весь экран
шаг 4/7
Яблоки пюрировать.
Яблоки пюрировать.
На весь экран
шаг 5/7
Отделить белок от желтка.
Отделить белок от желтка.
На весь экран
шаг 6/7
К яблочному пюре добавить сахар и белок, взбивать до увеличения массы. Затем добавить разведенный желатин и еще раз хорошенько взбить.
К яблочному пюре добавить сахар и белок, взбивать до увеличения массы. Затем добавить разведенный желатин и еще раз хорошенько взбить.
На весь экран
шаг 7/7
Разложить по креманкам и оставить в холодильнике до застывания.
Разложить по креманкам и оставить в холодильнике до застывания.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Эмма Николаева
Эмма Николаева
1 год назад

Получатся - сырой белок? Опасно!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Спасибо за десерт, нежный как облачко!😀

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, это точно как облачко 😀 кстати, готовила я недавно твой яблочный флан с корицей и медом, очень понравилось heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Ульяна ,

О, я так рада! Спасибо!heart Как только появятся свободные белки, обязательно сделаю это облачко!😀

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Надеюсь понравится. Интересно будет услышать отзыв 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Ульяна ,

Обязательно!😘

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀Как вкусно, это же как пастила? Очень, очень вкусненько)))heart

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, пастила готовится в духовке для равномерного подсыхания яблочного пюре, вот мой рецепт - http://www.edimdoma.ru/retsepty/40358-domashnyaya-pastila-iz-yablok, а самбук это воздушный желированный десерт на основе взбитых яичных белков 😀

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Ульяна ,

😀Аааа, теперь поняла, он наверное более нежный?😱

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Elen@Lat,

пастила получается пластинками, которые нужно жевать. Самбук воздушный десерт, который тает во рту 😀

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Ульяна ,

😀Все надо срочно пробовать)))flowerpooh_lolflower

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Elen@Lat,

надеюсь понравится 😀

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Ульяна ,

😀А я уверена)))😘

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

Супер!👌 забираю в КК😀flowerflowerflower

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Cheer Nika,

спасибо, Вероника 😀

Lyudmilae
Lyudmilae
7 лет назад

Ооочень мне такое нравится! Полезный и вкусный десерт))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ульяна
Ульяна
7 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, так мы оказывается единомышленники 😀 и мне такое нравится heart

Показать еще комментарии