Самбук из яблок
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Легкий, нежный, воздушный именно эти слова ассоциируются у меня с этим десертом.
Ингредиенты
на 2 порции:
1 белок
250 г или 3 небольших яблока
5 г или 1 чайная ложка желатина
20 - 25 г сахара
75 мл воды
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Яблоки вымыть, взвесить необходимое количество.
На весь экран
шаг 2
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Запечь в духовке или микроволновке.
На весь экран
шаг 3
Развести желатин.
На весь экран
шаг 4
Яблоки пюрировать.
На весь экран
шаг 5
Отделить белок от желтка.
На весь экран
шаг 6
К яблочному пюре добавить сахар и белок, взбивать до увеличения массы. Затем добавить разведенный желатин и еще раз хорошенько взбить.
На весь экран
шаг 7
Разложить по креманкам и оставить в холодильнике до застывания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Получатся - сырой белок? Опасно!
Спасибо за десерт, нежный как облачко!😀
Танечка, это точно как облачко 😀 кстати, готовила я недавно твой яблочный флан с корицей и медом, очень понравилось heart
О, я так рада! Спасибо!heart Как только появятся свободные белки, обязательно сделаю это облачко!😀
Надеюсь понравится. Интересно будет услышать отзыв 😀
Обязательно!😘
😀Как вкусно, это же как пастила? Очень, очень вкусненько)))heart
Леночка, пастила готовится в духовке для равномерного подсыхания яблочного пюре, вот мой рецепт - http://www.edimdoma.ru/retsepty/40358-domashnyaya-pastila-iz-yablok, а самбук это воздушный желированный десерт на основе взбитых яичных белков 😀
😀Аааа, теперь поняла, он наверное более нежный?😱
пастила получается пластинками, которые нужно жевать. Самбук воздушный десерт, который тает во рту 😀
😀Все надо срочно пробовать)))flowerpooh_lolflower
надеюсь понравится 😀
😀А я уверена)))😘
Супер!👌 забираю в КК😀flowerflowerflower
спасибо, Вероника 😀
Ооочень мне такое нравится! Полезный и вкусный десерт))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Людмила, так мы оказывается единомышленники 😀 и мне такое нравится heart