Самбук из яблок
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Легкий, нежный, воздушный именно эти слова ассоциируются у меня с этим десертом.
Ингредиенты
на 2 порции:
1 белок
250 г или 3 небольших яблока
5 г или 1 чайная ложка желатина
20 - 25 г сахара
75 мл воды
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Яблоки вымыть, взвесить необходимое количество.
На весь экран
шаг 2
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Запечь в духовке или микроволновке.
На весь экран
шаг 3
Развести желатин.
На весь экран
шаг 4
Яблоки пюрировать.
На весь экран
шаг 5
Отделить белок от желтка.
На весь экран
шаг 6
К яблочному пюре добавить сахар и белок, взбивать до увеличения массы. Затем добавить разведенный желатин и еще раз хорошенько взбить.
На весь экран
шаг 7
Разложить по креманкам и оставить в холодильнике до застывания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Получатся - сырой белок? Опасно!
Спасибо за десерт, нежный как облачко!😀
Танечка, это точно как облачко 😀 кстати, готовила я недавно твой яблочный флан с корицей и медом, очень понравилось heart
О, я так рада! Спасибо!heart Как только появятся свободные белки, обязательно сделаю это облачко!😀
Надеюсь понравится. Интересно будет услышать отзыв 😀
Обязательно!😘
😀Как вкусно, это же как пастила? Очень, очень вкусненько)))heart
Леночка, пастила готовится в духовке для равномерного подсыхания яблочного пюре, вот мой рецепт - http://www.edimdoma.ru/retsepty/40358-domashnyaya-pastila-iz-yablok, а самбук это воздушный желированный десерт на основе взбитых яичных белков 😀
😀Аааа, теперь поняла, он наверное более нежный?😱
пастила получается пластинками, которые нужно жевать. Самбук воздушный десерт, который тает во рту 😀
😀Все надо срочно пробовать)))flowerpooh_lolflower
надеюсь понравится 😀
😀А я уверена)))😘
Супер!👌 забираю в КК😀flowerflowerflower
спасибо, Вероника 😀
Ооочень мне такое нравится! Полезный и вкусный десерт))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Людмила, так мы оказывается единомышленники 😀 и мне такое нравится heart