Торт "розовый мишка"
Описание рецепта
Этот рецепт торта, который в оригинале называется "Мишка на севере" я нашла на страничке у девушки, которая профессионально занимается тортами, фото этого тортика меня очень привлекло, было аппетитным и я решила попробовать испечь этот замечательный торт, немножко сделала его по своему, но я думаю от этого тортик еще выиграл по своим вкусовым качествам и внешним видом. И так начнем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- сметана жирная1стакан
- соль1щепотка
- мука500г
- разрыхлитель1упаковка
- сметана600г
- сливки400г
- малинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры297г371.25% от дневной нормы
- Углеводы631г210.33% от дневной нормы
- Калории5577кКал232.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
масло растереть с сахаром и сметаной
- Шаг 1
добавить щепотку соли
- Шаг 2
хорошо перемешать
- Шаг 3
500 гр муки смешать с 1 пачкой разрыхлителя и постепенно добавить к сахарно-сметанной массе.
- Шаг 4
Тесто разделить на 8-9 частей, раскатывать тоненько прямо на пекарской бумаге, посыпая мукой, так как тесто немного капризное и нежное, вырезать диаметром 25-26 см (или другой) и выпекать при температуре 180-200 градусах до румяного состояния.
- Шаг 5
Затем снять сразу с бумаги после выпечки приготовить крем.
- Шаг 6
Для крема : сметану взбить с сахаром (около 100-150 грамм)
- Шаг 7
сливки взбить с сахаром ( около 150 гр)
- Шаг 8
аккуратно смешать взбитую сметану со взбитыми сливками
- Шаг 9
смазать каждый корж готовым кремом
- Шаг 10
Дать настояться на ночь. Приятного аппетита!