НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые рыбные котлетки со шпинатом

Юлия Высоцкая

01 апреля 2010

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Strelec

06 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Филе трески – 600 г
Яйца – 2 шт. (отделить желтки от белков)
Лук – 1 шт.
Укроп – небольшой пучок.
Сливочное масло – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Белый хлеб без корки – 3 шт.
Молоко, для замачивания хлеба.
Соль.
Свежемолотый черный перец.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Если у Вас готовое филе – процесс приготовления котлет будет очень быстрым и безболезненным. У меня же была мороженая треска, поэтому пришлось сначала отделить мясо от костей. Филе мелко порубить ножом. Никаких блендеров и мясорубок! Рубленое мясо намного вкуснее! (если во время разморозки рыба выделила много жидкости - ее следует отжать)

На весь экран

шаг 2

Хлеб замочить в молоке, немного подождать и слегка отжать. Соединить филе, хлеб, размягченное сливочное масло, два желтка, мелко рубленый чеснок и укроп, а также измельченный в кашицу лук. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

На весь экран

шаг 3

К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.

На весь экран

шаг 4

Методом складывания подмешать белки к основной массе.

На весь экран

шаг 5

Сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (средний огонь) до золотистой корки. Затем перевернуть, убрать огонь до минимального, накрыть крышкой и жарить до готовности.

На весь экран

шаг 6

Приятного аппетита!

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Ла Ванда

Виктория

Тэги рецепта

Комментарии — 36

МАрия

21.07.2016 07:15:04

И как вы в кашицу лук измельчали? 😉

МАрия

21.07.2016 07:12:37

Скажите, а готовил кто нибудь котлеты по этому рецепту на пару или в духовке? Жареное нельзя... ПЕрвый раз хочу сделать рыбные котлеты..
И какой подлив к ним подойдет? Может поделитесь рецептиком 😊

ЕленаК*

28.03.2016 23:12:11

Понравились, очень нежные и вкусные рыбные котлетки))))) 😌🌺

Natalie

09.05.2014 02:42:28

😍 понравился рецептик, спасибо, обязательно попробую🌷

Марина

04.04.2014 21:17:27

Аня, спасибо Вам за рецепт этих чудо-котлеток😍 это самые нежные котлетки которые я ела😊 фото прилагаю😉🌻

Strelec

27.01.2015 14:34:04

Марина,

Марина, спасибо большое за отчет!🌹🌹🌹 Какие они у Вас ровненькие получились! И да, они нежные! Моя дочка за один раз не меньше трех съедает)))

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты из толстолобика

Надежда

18 октября 2010

Рецепты

Рыбные котлеты с морковкой

Маришель

22 апреля 2012

Рецепты

Рыбные котлеты по-балкански

Рецепты

Рецепты

Котлеты рыбные с пикантным соусом

Людмила

20 ноября 2014

Рецепты

Котлеты "по-киевски"(рыбные)

Надежда

05 сентября 2011

Рецепты

Рыбные котлетки "По щучьему велению"

Рецепты

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender