Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Ольга21 минуту назад
Вика,спасибо )
Солянка сборная
Yana Romanova31 минуту назад
Спасибо большое! Сегодня приготовлю!
Капуста кимчи
Мария41 минуту назад
Очень вкусные получильсь лепёшки! Раньше всё время покупали их в Бахетле и впервые решили приготовить сами. Всё очень просто, быстро и все продукты всегда есть в холодильнике! Спасибо вам большое за рецепт, дочка сказала:"вкуснее чем в магазине!"
Кыстыбый с картофелем
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Филе трески – 600 г
Яйца – 2 шт. (отделить желтки от белков)
Лук – 1 шт.
Укроп – небольшой пучок.
Сливочное масло – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Белый хлеб без корки – 3 шт.
Молоко, для замачивания хлеба.
Соль.
Свежемолотый черный перец.
Вам также пригодится
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
3599 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
990 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
890 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Доска разделочная 40х24х1,8 см., дерево.
1674 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
232 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
1101 руб.
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
749 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Вам также пригодится
3599 ₽
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
990 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
интересный
2199 ₽
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
новинка
890 ₽
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
1674 ₽
Доска разделочная 40х24х1,8 см., дерево.
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
-15%
интересный
232 ₽
273
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
2340 ₽
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
1101 ₽
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
749 ₽
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Если у Вас готовое филе – процесс приготовления котлет будет очень быстрым и безболезненным. У меня же была мороженая треска, поэтому пришлось сначала отделить мясо от костей. Филе мелко порубить ножом. Никаких блендеров и мясорубок! Рубленое мясо намного вкуснее! (если во время разморозки рыба выделила много жидкости - ее следует отжать)
На весь экран
шаг 2
Хлеб замочить в молоке, немного подождать и слегка отжать. Соединить филе, хлеб, размягченное сливочное масло, два желтка, мелко рубленый чеснок и укроп, а также измельченный в кашицу лук. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4
Методом складывания подмешать белки к основной массе.
На весь экран
шаг 5
Сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (средний огонь) до золотистой корки. Затем перевернуть, убрать огонь до минимального, накрыть крышкой и жарить до готовности.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно )
Очень нежные и вкусные котлетки! 😍🌹🌹🌹
Котлеты замечательные! Понравились всем. Делаем уже второй раз, строго по рецепту. Ну настолько всё выверено, что результат говорит сам за себя. Большое спасибо!
Анечка, какие же вкусные нежные котлетки! Правда, делала из готового фарша - у племяшки муж рыбы наловил, она сделала полуфабрикат. И из сухарей панировочных нашлись только панко. Спасибо за отличный рецепт!
Сделала по этому рецепту , получились очень вкусные. И, конечно, рубленые намного вкуснее , чем через мясорубку. Спасибо.