+ 1000
+ 1000

Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)

Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня медленно, но тихо:) продвигается блинный марафон. По-моему классное сочетание, пронзительный керд уместен с блинами, это правда.
Ингредиенты

10-15 блинчиков;
Курд(кёрд):
4 крупных лимона;
4 лайма;
250 гр. сливочного масла;
6 яиц;
2 чашки (ч.=200 мл.) сахара
Дополнительно:
Миндальные лепестки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Из цитрусовых выжать сок (у меня с небольшим содержанием мякоти), соединить с сахаром, размешать. По идее добавляется цедра (с 1-2 лимонов, можете ее включить в состав).
Из цитрусовых выжать сок (у меня с небольшим содержанием мякоти), соединить с сахаром, размешать. По идее добавляется цедра (с 1-2 лимонов, можете ее включить в состав).
На весь экран
шаг 2/6
Вмешать яйца.
Вмешать яйца.
На весь экран
шаг 3/6
В завершении присоединить очень мягкое сливочное масло (я немного подержал на водяной бане), хорошо размешать венчиком.
В завершении присоединить очень мягкое сливочное масло (я немного подержал на водяной бане), хорошо размешать венчиком.
На весь экран
шаг 4/6
Поставить на водяную баню (нижняя часть миски с кремом не должна касаться воды). Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, минут 15 или чуть больше - должен существенно загустеть. Снять с огня, остудить при комнатной температуре (в идеале вообще поместить миску в ледяную воду), затем поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильнике. Этого количества крема хватит на торт из 30 блинов, наверное:) Если не планируете такой высокий, или съесть чуть позже - сокращайте!:)
Поставить на водяную баню (нижняя часть миски с кремом не должна касаться воды). Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, минут 15 или чуть больше - должен существенно загустеть. Снять с огня, остудить при комнатной температуре (в идеале вообще поместить миску в ледяную воду), затем поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильнике. Этого количества крема хватит на торт из 30 блинов, наверное:) Если не планируете такой высокий, или съесть чуть позже - сокращайте!:)
На весь экран
шаг 5/6
Приготовить тонкие блинчики по Вашему рецепту, добавив в тесто несколько столовых ложек мака.
Приготовить тонкие блинчики по Вашему рецепту, добавив в тесто несколько столовых ложек мака.
На весь экран
шаг 6/6
Собрать блинный пирог, обильно смазывая кремом. Присыпать слегка обжаренным миндалем, и убрать в холодильник на 1-2 часа. Ведет себя очень достойно, хорошо держит форму!
Собрать блинный пирог, обильно смазывая кремом. Присыпать слегка обжаренным миндалем, и убрать в холодильник на 1-2 часа. Ведет себя очень достойно, хорошо держит форму!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Mariana
Mariana
7 лет назад

Интересный пирог!

Даша
Даша
7 лет назад

24й голос!! это целый торт,а не пирог!великолепен)))flower👌😀

Светлана
Светлана
7 лет назад

Очень хороший рецепт! Пока не могу проголосовать, но беру на заметку! Спасибоflower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад

Вень, друг, прости..но я сегодня только с медведями, но я твой пирог-торт в фейсе то лайкнула)) у меня на странице красуется.. Кёрд , вообще вещь и ты заешь,что я большая поклонница цитрусового всего, так что ты большой молодец и жду продолжения твоего марафона, может и я чуток поключусь)pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elena @vin_tage_cat
Elena @vin_tage_cat
7 лет назад

Кто худеет, а кто блинчики печёт каждый день...pooh_lol пирожок конечно отменный! просто здорово!👌 мой голос

Показать еще комментарии