Ржаные булочки на йогурте
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В такое тесто можно добавить орехи или семечки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом или просто смачивайте водой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука ржаная500.0г
- мука пшеничная230г
- овсяные отруби100г
- дрожжи свежие50г
- йогурт нежирный400мл
- мед жидкий2ст. л.
- мак1ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Дрожжи развести в 400 мл теплой воды.
- Шаг 2
Добавить мед, ржаную муку, 200 г пшеничной муки, овсяные отруби, йогурт, соль и вымешать в комбайне насадкой для теста.
- Шаг 3
Поставить тесто в теплое место и подождать, пока оно подойдет.
- Шаг 4
Рабочую поверхность присыпать частью оставшейся муки, выложить подошедшее тесто, слегка вымесить его и сформировать булочки.
- Шаг 5
Противень припорошить оставшейся мукой, выложить булочки.
- Шаг 6
Посыпать их маком и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
- Шаг 7
...
Оценить526
0