Трехслойная творожно-тыквенная запеканка с черносливом. «homequeen corporation»
Описание рецепта
Запеканка из серии три в одном)) Сочетание творог и тыква для многих уже знакомо, в данном варианте его весьма удачно дополняет чернослив, а еще большую нежность и легкость придает верхний слой безе. В целом – сплошная польза и диетическое питание! Это как раз то блюдо, в котором польза и вкус неразделимы! Угощайтесь!
Пищевая ценность
- Белки1346г1495.56% от дневной нормы
- Жиры724г905.00% от дневной нормы
- Углеводы232г77.33% от дневной нормы
- Калории13009кКал542.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке.
- Шаг 1
Чернослив залить горячей водой на 5 минут. Затем промыть и дать стечь воде.
- Шаг 2
Готовую тыкву избавляем от лишней влаги, которая образовалась. В блендере взбиваем до однородности творог, тыкву и желток. Если тыква не очень сладкая может по вкусу добавить при взбивании сахар. Затем добавляем в массу муку, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, разравниваем.
- Шаг 3
Затем для второго слоя взбиваем в блендере творог с черносливом и желтком. Равномерно распределяем поверх творожно-тыквенного слоя.
- Шаг 4
Белки взбиваем до устойчивых пик, затем не переставая взбивать вводим сахар и взбиваем до стойких пик.
- Шаг 5
Верхним слоем распределяем белковую массу. Я вначале тонким слоем разложила белки в форме, затем с помощью кондитерского мешка сверху отсадила красивые узоры.
- Шаг 6
Выпекаем в разогретой до 190С духовке около 30 минут, до зарумянивания белков.
- Шаг 7
Приятного аппетита!