Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky31 минуту назад
Мои любимые 😋😇😘
Булочки «Синнабон»
uliya_ms58 минут назад
Сколько масла во втором тесте?
Настоящий панеттоне на закваске
Lena Kukushkina1 час и 39 минут назад
спасибо Вам,Ксения! Сегодня буду готовить снова, на ДР мужа - рецепт уже проверенный, буду кормить свекровь и свекра😁😋
Хачапури по-аджарски
Пирог с баклажанами и копченой куриной грудкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
И опять у меня рецепт с баклажанной начинкой.На этот раз уже пирог,вкусный и ароматный.Подойдет и для домашнего обеда и для пикника.Вкусный и в теплом и в холодном виде.
Ингредиенты
Для теста:
1.Творог-250гр.
2.Маргарин-100гр.
3.Яйцо-2шт.
4.Разрыхлитель-1столовая ложка
5.Сахар-1столовая ложка.
6.Соль-1чайная ложка
7.Сахар-1 чайная ложка
8Сметана-1столовая ложка
8.Мука-2,5 стакана(я пользуюсь тонким чайным стаканом).
Для начинки:
1.1.Баклажаны - 2-3шт. (средние)
2.Лук порей - 1 крупный стебель или несколько штук поменьше
3.Соль и молотый перец,лавровый листик,зелень укропа-по вкусу.
4.Копченая куриная грудка-1шт.
Для заливки:
1.Сметана-1/2 стакана
2.Яйцо-2шт.
3.Сыр(любой остренький,в моем случае плавленый )-50-70гр
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Вам также пригодится
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
165 ₽
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать кубиком,посолить,закрыть крышкой и дать постоять 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Лук порей нарезать полукольцами(без зеленых перышек)
На весь экран
шаг 3
Баклажаны отжать от жидкости и обжарить на растительном масле на среднем огне в течении 10 минут, затем добавить нарезанный лук порей,поперчить и еще обжарить 5-7 минут. Выключить огонь,к баклажанам добавить 2-3 маленьких кусочка лаврового листа, закрыть крышкой сковородку и дать остыть.Куриную копченую грудку нарезать мелким кубиком.
На весь экран
шаг 4
Приготовим тесто:к творогу добавить яйца,соль,сахар,сметану,разрыхлитель.Если у вас домашний творог,то его надо протереть через дуршлаг или пропустить через мясорубку. Растереть ложкой до однородной смеси.
На весь экран
шаг 5
Маргарин растопить и добавить к творожной смеси.Опять растереть ложкой.
На весь экран
шаг 6
Постепенно добавить муку.Сначала размешиваем ложкой,а затем руками замесить тесто.Оно получается мягким и слегка липким.Закрыть посуду с тестом полотенцем или пленкой и дать тесту отдохнуть минут 15-20.
На весь экран
шаг 7
Приготовим заливку:Яйца,сметану,тертый сыр хорошо перемешать,добавить соль и перец и слегка взбить вилочкой.
На весь экран
шаг 8
Берем лист бумаги для выпечки,отмеряем его по размеру формы(включая высоту бортика),смазываем бумагу растительным маслом.Раскатываем тесто на листе бумаги.
На весь экран
шаг 9
Переносим в форму для запекания,оформляем бортики.Выкладываем часть нарезанной грудки
На весь экран
шаг 10
Затем часть баклажан.
На весь экран
шаг 11
И снова копченая грудка и затем баклажаны,слои посыпаем зеленью,можете добавить ваши любимые травки.
На весь экран
шаг 12
Затем с помощью ложки равномерно распределяем заливку.Выпекаем пирог при температуре 170-180 градусов минут 30-35 (края пирога должны подрумяниться и начинка схватиться) .Готовый пирог достаем из духовки,накрыть полотенцем и дать немного остыть.Приятного вам аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Закажите продукты на дом
для этого рецепта!
для этого рецепта!
Совместно с партнером SaveTime мы запустили доставку продуктов из «Азбуки Вкуса» для жителей Москвы и Московской области. Готовить любимые блюда теперь еще приятнее и проще!
Надежда, СПАСИБО!!! Пирог получился просто сказочный!!! 😍 Я от себя добавила помидорку, надеюсь, Вы за самодеятельность не обидитесь😊🌸:💐
Наташенька,какой красивый и аппетитный твой пирог!😋😋С помидоркой тоже вкусно получится😄я не добавляла,моим больше так нравится,баклажаны в таком виде по вкусу напоминают грибочки.Спасибо тебе огромное за твои фотоотчеты,мне очень приятно!!!💗💗💗🌹🌹🌹😘😘😘
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, можно ли лук порей заменить обычным репчатым луком? У нас не всегда в продаже есть лук порей.....заранее спасибо.......🌸
Добрый вечер,Райфа😊Спасибо,что заглянули на мою страничку.Конечно же можете и репчатый лук использовать,только нарежьте его потоньше ,и зеленый лук тоже можно.Буду рада если пирог понравится.💗💐😍😊
Ням-ням! Срочно нужно приготовить этот чудный пирог!😉 Только подскажите, пожалуйста, какого размера у вас была форма? ато уж больно великой смотрится на фото😑
Елена,прошу прощения,что отвечаю с опозданием,компьютер был в ремонте.Форма 14Х22,пирог не очень большой.Буду очень рада,если понравится,пеките на здоровье!💗💐😍
Уже опробовала рецептик! Вкуснятина! Спасибо!💐
💗🌹🌹🌹😍
Надюша, пирог просто чудо! Мне обидно, что вчера сайт глючил и я не видела Ваш рецепт😞😞😞. 5!!! Обязательно приготовлю!
Спасибо большое,Таня!Буду очень рада,если пирог понравитсяheartflower😀
Хороший пирог. Понравилось сочетание в пироге. Забираю с благодарностью.👍
Спасибо,Елизаветаheart😀