Мясо по-мексикански
Описание рецепта
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Любителям остренького понравится! Рецепт из журнала "Приготовь".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- чеснок1стакан
- помидоры3шт.
- винный уксус белый1ст. л.
- сухие корки от трех кусочков хлеба1г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки195г216.67% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1984кКал82.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать мелкими кубиками. Перчик измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцамии обжарить в масле, переложить в миску.
- Шаг 1
В том же сотейнике обжарить на сильном огне мясо, выложить в миску.
- Шаг 2
Помидоры надрезать крест на крест и опустить в кипяток на одну минуту. Обдать ледяной водой, снять кожицу. Мякоть нарезать дольками. Натереть хлебные корки чесноком. Я не натирала, просто пропустила чеснок через пресс.
- Шаг 3
Положить в сотейник обжаренный лук, помидоры, перчик. Влить 1 стакан кипятка, довести до кипения.
- Шаг 4
Добавить корки и обжаренное мясо, тушить 30 минут. Приправить уксусом, сахаром и солью. Готовить 1 час.