+ 1000
+ 1000

Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"

Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"
Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"
Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"
Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"
Двухслойное пирожное "Пальчики оближешь"
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Какая прелесть! Какая прелесть это пирожное! Этот хрупкий, рассыпчатый идеальный песочный корж! Я уж молчу о прекрасном шоколадном креме и о воздушном бисквите с чудеснейшим ореховым вкусом.. Мамочки мои, это нечто неземное..Попробуйте и вам обязательно понравится! Я просто уверенна в этом :-)
Ингредиенты
Бисквитное тесто:
200 г сахарной пудры;
150 г муки;
100 г грецких орехов;
4 яйца;
4 столовых ложки воды;
1 столовая ложка 9%-го уксуса;
_._._._._._._._._._._.
Песочное тесто:
300 г муки;
200 г сливочного масла;
100 г сахарного песка;
3 желтка;
ваниль.
_._._._._._._._._._._.
Для шоколадного крема:
150 г сливочного масла;
1 яйцо;
100 г сахарной пудры;
100 шоколада;
1 столовая ложка рома;
ваниль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло растереть с сахаром. Добавить по одному желтки, все тщательно взбить.
Масло растереть с сахаром. Добавить по одному желтки, все тщательно взбить.
На весь экран
К масляной массе добавить муку и ваниль. Замесить мягкое тесто, поставить его в холод на 10-15 минут.
К масляной массе добавить муку и ваниль. Замесить мягкое тесто, поставить его в холод на 10-15 минут.
На весь экран
Охлажденное тесто раскатать, переложить на смазанную маслом разъемную форму или противень. Выпекать до светло-золотистого цвета. (На тесто обязательно положите груз! Чечевицу ли еще что-нибудь, а то оно вздуется. И не забудьте наколоть его вилочкой).
Охлажденное тесто раскатать, переложить на смазанную маслом разъемную форму или противень. Выпекать до светло-золотистого цвета. (На тесто обязательно положите груз! Чечевицу ли еще что-нибудь, а то оно вздуется. И не забудьте наколоть его вилочкой).
На весь экран
Вот, собственно, и первый корж:-) Только будьте оочень аккуратны: он достаточного хрупок и прямо-таки рассыпается в руках.
Вот, собственно, и первый корж:-) Только будьте оочень аккуратны: он достаточного хрупок и прямо-таки рассыпается в руках.
На весь экран
Приготовим бисквит с орехами. Орехи смолоть. Белки взбить в крутую пену.
Приготовим бисквит с орехами. Орехи смолоть. Белки взбить в крутую пену.
На весь экран
Желтки растереть с сахарной пудрой.
Желтки растереть с сахарной пудрой.
На весь экран
Поставить желтки на водяную баню и, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой подкисленную уксусом кипяченую воду.
Поставить желтки на водяную баню и, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой подкисленную уксусом кипяченую воду.
На весь экран
Снять с огня, охладить. Всыпать муку, смешанную с измельченными грецкими орехами.
Снять с огня, охладить. Всыпать муку, смешанную с измельченными грецкими орехами.
На весь экран
Ввести взбитые в крепкую пену белки, тщательно перемешать, вылить тесто в форму и выпекать до золотистого цвета. Обязательно готовность проверьте зубочисткой или спичкой.
Ввести взбитые в крепкую пену белки, тщательно перемешать, вылить тесто в форму и выпекать до золотистого цвета. Обязательно готовность проверьте зубочисткой или спичкой.
На весь экран
Воот он - бисквит-красавец. Остудите его на решетке.
Воот он - бисквит-красавец. Остудите его на решетке.
На весь экран
Готовим крем: шоколад растопить на водяной бане.
Готовим крем: шоколад растопить на водяной бане.
На весь экран
Сливочное масло тщательно взбить с сахарной пудрой.
Сливочное масло тщательно взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
Постепенно ввести шоколад. Перемешать до однородности.
Постепенно ввести шоколад. Перемешать до однородности.
На весь экран
На остывший песочный корж положите шоколадный крем и сверху накройте бисквитом. Оставьте на пару часиков в холоде.
На остывший песочный корж положите шоколадный крем и сверху накройте бисквитом. Оставьте на пару часиков в холоде.
На весь экран
Нарежьте кусочками и лакомитесь :-) Приятного чаепития!
Нарежьте кусочками и лакомитесь :-) Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

Какой интересный рецепт😀. Думаю, очень вкусно!👌flowerflowerflower

...
...
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо, оно так и есть👌👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень красиво и вкусно!😀 Я бы тоже назвала тортикомheart

...
...
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ну а если выпечь я прямоугольной форме (как и надо было😱, было бы пирожное) Спасибо!heart

Алёна
Алёна
8 лет назад

Я вот тоже сижу облизываюсь😞pooh_lol Пирог, да даже скорее торт-потрясающий!!!!!!!! flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

...
...
8 лет назад
Алёна,

Спасибо,Алена! Оочень приятно!😱😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Согласна с Алей, солнечный пирог)))👌

...
...
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо👍

Апрель
Апрель
8 лет назад

тесто солнечное получилось,😀вкусный пирог😀

...
...
8 лет назад
Показать еще комментарии