Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мексиканские тако с говядиной

Мексиканские тако с говядиной
Мексиканские тако с говядиной
47447 ed4 square100
Мексиканские тако с говядиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Представляю вашему вниманию любимое мной блюдо мексиканской кухни. Очень долго искала рецепт приготовления хрустящих лепешек тако. Всегда попадались мягкие тортильяс. И вот, свершилось. Главное - найти кукурузную муку. Делала пробный вариант, на небольшое количество лепешек, не знала как получатся.... К сожалению, нет пошаговых фото, так как готовила это блюдо очень давно и не была знакома с сайтом.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто для лепешек:
мука кукурузная 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
вода - 1ст.,
ложка растительного масла в тесто
масло для фритюра
_________
Начинка:
фарш говядины-300 г
лук -1 шт.
чеснок -2 зуб.
помидор-1 шт.
кукуруза- 2 ст. л.
маслины -по желанию
зелень петрушки
сок лимона - 1 ст. л.
перец чили - 1/2 ч. л.
специи для тако по вкусу.
Можно использовать отваренную фасоль.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
198278 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить жидкое тесто, как на блины. На хорошо разогретую сковородку выливаем примерно по 3 ст. ложки теста, слегка размазывая. Сковородку смазывала маслом с помощью кисточки. У меня лепешки не большого диаметра - 9-10 см. Перевернуть.
На весь экран
шаг 2
Лепешки получаются мягкими. Складываем их стопочкой. Итого вышло 10 шт.
На весь экран
шаг 3
Затем эти лепешки нужно обжарить в раскаленном масле, придавая им нужную форму с помощью щипцов и вилки. В рецепте предлагалось скрепить края зубочисткой.
На весь экран
шаг 4
Готовые, обжаренные лепешки выложить на салфетку, чтобы ушел жир. Кстати, с них прекрасно стекает масло и они совсем не выходят жирными.
На весь экран
шаг 5
Приготовить начинку. Она может быть абсолютно разной - мясной или вегетарианской. У меня обжаренный говяжий фарш с луком, чесноком, перцем чили, помидорами и разными специями.
На весь экран
шаг 6
Начинку укладываем слоями - говядина, зелень петрушки и кинзы, сбрызгиваем лимонным соком, свежие помидоры, кукуруза, тертый сыр, маслины. И наслаждаемся вкусом!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
13.12.2013 14:36:03

Ланочка летом приготовила я эти лепешки. Очень вкусные получаются. 😃 😋😋 Но и очень трудоемкие, так что навряд ли решусь еще раз их приготовить. Но спасибо что познакомила меня с ними. 😘😘😘

Лана
Лана
13.12.2013 17:46:57
Аня радуга,

Анечка, спасибо тебе за отзыв😘. Да, слишком трудоемкие, но сейчас уже продают готовые ракушки из кукурузной муки😊 и мучиться не нужно, только готовьpooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
13.12.2013 18:25:18
Лана,

у нас я еще не видела, так что буду ждать их появления. 😃😃

Лана
Лана
13.12.2013 18:34:19
Аня радуга,

Ань, может просто внимания не обращала. Они в коробках продаются в отделах, где мука, пудинги, листы для лазаньи. Поинтересуйся, вдруг найдешь😊

Аня радуга
Аня радуга
13.12.2013 18:35:49
Лана,

спасибо поинтересуюсь, спасибо!!! 😊

Mariana
Mariana
18.10.2012 02:22:23

Люблю такие штучки Лана!flower

Лана
Лана
18.10.2012 10:00:21
Mariana,

И я очень люблюpooh_lol😀

Valentina 78
Valentina 78
18.10.2012 02:07:09

Ланочка,как у тебя интересно и вкусно!heart

Лана
Лана
18.10.2012 09:59:56
Valentina 78,

Спасибо👍👍heart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
18.10.2012 00:44:50

Интересный рецепт👌 надо будет попробовать. А то тут все пишут, что это вкусно, а я несведущая оказалась...не порядокpooh_lol

Лана
Лана
18.10.2012 09:59:38
Виктория Головашевич,

Вот -вот,👌flower такие штучки, впервые, лучше пробовать в ресторане, и только потом готовить самой. А иначе как поймешь, к какому вкусу нужно стремиться?😀😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.10.2012 23:10:28

Безумно аппетитно. Пробовала похожее блюдо, но сама не готовила. Замечательные фото!

Лана
Лана
18.10.2012 09:55:01
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария👍👍heart

Показать еще комментарии