+ 1000
+ 1000

Слойки с шоколадом от Ришара Бертине

Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
Рецепт на:
15 персон
 
Ингредиенты
Слоеное тесто:
500 г пшеничной муки
20 г свежих дрожжей
10 г соли
50 г мелкого сахара
1 большое яйцо (55г)
125 г холодного молока (3,2%)
125 г воды
200 г слив.масла холодного
1 яйцо + щепотка соли для смазывания
Шоколад с содержанием какао не менее 70% примерно граммов 200

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить слоеное тесто как на круасаны http://www.edimdoma.ru/retsepty/41602-kruassany-ot-rishara-bertine
На весь экран
Во время последней раскатки теста,нарезаем его на прямоугольники. На одну половину кладем шоколад.
Во время последней раскатки теста,нарезаем его на прямоугольники. На одну половину кладем шоколад.
На весь экран
Закрываем тестом.
Закрываем тестом.
На весь экран
И вот так закручиваем не прижимая сильно.
И вот так закручиваем не прижимая сильно.
На весь экран
Укладываем на противень смазанный маслом или на бумагу,швом вниз. Сверху обмазать яйцом и оставить на 2 часа в теплом месте.Главное,чтобы не было сквозняка и не сильно жарко должно быть,от жары масло начнет плавиться и тесто будет сильно жирным и не воздушным.
Укладываем на противень смазанный маслом или на бумагу,швом вниз. Сверху обмазать яйцом и оставить на 2 часа в теплом месте.Главное,чтобы не было сквозняка и не сильно жарко должно быть,от жары масло начнет плавиться и тесто будет сильно жирным и не воздушным.
На весь экран
По окончании расстойки еще раз смазать яйцом и поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 18-20 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Liliya
Liliya
7 лет назад

ШЕДЕВР!!! 🌺🌷🌹

Туся
Туся
7 лет назад
Liliya,

Лилия😊ты меня балуешьpooh_lolpooh_lol😚

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

Чудесные слойки👌

Туся
Туся
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо,Вика 😘

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Булочки, шоколад, это очень вкусно)))heart

Туся
Туся
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо,Лена 😘

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Очень вкусные))pooh_lol

Туся
Туся
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо,Людмила 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Тающий шоколад в такой булочке - это сказка!heartheartheart Класс!😀

Туся
Туся
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюш 😘flowerflowerflower

Показать еще комментарии