Лагман жареный

20 октября 2012

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана — он готовится совсем не быстро. Только макароны по-флотски можно приготовить за 20 минут, а на это блюдо нужно потратить время.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говядина300г
морковь2шт.
перец болгарский1шт.
перец чили1шт.
яйца куриные2шт.
макароны400г
лук зеленыйпо вкусу
помидоры2шт.
лук репчатый1шт.
кинза свежаяпо вкусу
укроппо вкусу
растительное масло для жарки2ст. л.
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки145г
161.11% от дневной нормы
Жиры87г
108.75% от дневной нормы
Углеводы319г
106.33% от дневной нормы
Калории2504кКал
104.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В небольшом количестве растительного масла поджарьте мясо, нарезанное мелким кубиком. Мой муж все нарезает кубиком, а я нарезаю все соломкой. Жарьте 20 минут.
Шаг 1
Добавьте лук. Не отходите от плиты, жарьте, помешивая. Затем положите морковь и болгарский перец. Можно добавить немного воды, чтобы слегка потушить.
Шаг 2
Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В почти готовую поджарку положите томатную пасту или свежие помидоры. Жарьте, пока выпарится вся жидкость.
Шаг 3
Макароны отварите отдельно и соедините с поджаркой. Яйца слегка взбейте и сделайте омлет. Затем нарежьте его кусочками и добавьте в наше блюдо. При подаче зелень обязательна.

Оценить546

Автор рецепта

Лана,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

... жареный

Светлана Горбуненко
Аппетитно, Лана!
Elen@Lat
😀Как вкусно, прочитала рецепт от начала до конца, вроде просто, а вкусно , Ммммheart
Апрель
ммм,как вкусно Светланheartheartflower
Марина
Люблю лагман... 😀flower , мои родственники долгое время жили в Чимкенте... и когда мы приезжали всегда сами делали всё от и до... вкуснотища...а такой вариант вот не разу не пробовала... утащила к себе...😀
Liza Oliver
один раз я заморочилась на настоящий лагман...это бомба..это очень вкусно!!! у тебя очень интересный рецепт)))😀только не пойму,почему ты считаешь что твой вариант долгий???