Лагман жареный
Описание рецепта
Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина300г
- морковь2шт.
- перец болгарский1шт.
- перец чили1шт.
- яйца куриные2шт.
- макароны400г
- лук зеленыйпо вкусу
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- кинза свежаяпо вкусу
- укроппо вкусу
- растительное масло для жарки2ст. л.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки145г161.11% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы319г106.33% от дневной нормы
- Калории2504кКал104.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В небольшом количестве растительного масла поджарьте мясо, нарезанное мелким кубиком. Мой муж все нарезает кубиком, а я нарезаю все соломкой. Жарьте 20 минут.
- Шаг 1
Добавьте лук. Не отходите от плиты, жарьте, помешивая. Затем
положите морковь и болгарский перец. Можно добавить немного воды, чтобы слегка потушить. - Шаг 2
Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В почти готовую поджарку положите томатную пасту или свежие помидоры. Жарьте, пока выпарится вся жидкость.
- Шаг 3
Макароны отварите отдельно и соедините с поджаркой. Яйца слегка взбейте и сделайте омлет. Затем нарежьте его кусочками и добавьте в наше блюдо. При подаче зелень обязательна.