Котлеты фаршированные "фантазия"

Свинину, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Посолить, приправить. Тщательно перемешать. Разделить на одинаковые шарики весом примерно 80-85 г.

Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать тонкими пластинками. Из фарша сделать лепешку. На середину положить помидор и сыр.

Края лепешки подобрать и соединить сверху (как будто делаете пирожок). Сформируйте круглую котлетку. Смажьте котлеты томатным соусом.

На смазанный маслом противень выложите котлетки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 мин.