Куриные бедрышки в сливовом терияки

Начнем с бедер: снимаем с них кожу, а затем переворачиваем и срезаем мясо с кости (освобождаем от мяса один конец кости, прорезая вокруг нее кончиком ножа, поднимаем кость и снимаем с нее мясо).

Готовим соус. Пюрируем в блендере сливы. В небольшую кастрюлю выливаем соевый соус и сливовое пюре, и ставим ее на небольшой огонь. Когда соус начнет закипать добавляем мед и коричневый сахар.

Кипятим соус около 5 мин. периодически помешивая.

Выкладываем на горячую сковороду курицу и поджариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

Выливаем соус на сковороду и жарим 3-5 мин на большом огне.

Перед подачей посыпаем жареным кунжутом. Приятного аппетита!)