+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
56235
5
Баранина с тмином и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
31844
3
Реклама
Реклама

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
256
кКалл
10%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
3 зубчика
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
736 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
356 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
356 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
На весь экран
шаг 4
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
На весь экран
шаг 7
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
На весь экран
шаг 8
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
На весь экран
шаг 9
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Юлия
Юлия
18.12.2012 16:05:05

это чудеса цифровой фотографии)))

Ольга
Ольга
30.10.2012 17:40:28

Когда Юля в программе разрезала ягнятину, видно было, по-моему, что она практически сырая внутри. Здесь она розовая, но явно лучше проготовлена. Мне показалось?

olga_kr
olga_kr
02.11.2012 04:09:07
Ольга,

Однозначно! Я даже удивилась, что она ее не поставила в духовку обратно догодовиться еще минут 10.