+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
256
кКалл
10%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
3 зубчика
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2/9
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
На весь экран
шаг 3/9
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
На весь экран
шаг 4/9
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5/9
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 6/9
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
На весь экран
шаг 7/9
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
На весь экран
шаг 8/9
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
На весь экран
шаг 9/9
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Юлия
Юлия
7 лет назад

это чудеса цифровой фотографии)))

Ольга
Ольга
7 лет назад

Когда Юля в программе разрезала ягнятину, видно было, по-моему, что она практически сырая внутри. Здесь она розовая, но явно лучше проготовлена. Мне показалось?

olga_kr
olga_kr
7 лет назад
Ольга,

Однозначно! Я даже удивилась, что она ее не поставила в духовку обратно догодовиться еще минут 10.

перейти к шагам