+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Телячьи отбивные на косточке с шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
11176
1
Корзинки из баклажанов с телятиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
16965
3
Баранина с фасолью и пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
10227
2
Реклама
Реклама
Реклама

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом

Пряная ягнятина под хлебно-чесночным соусом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
3 зубчика
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
Кориандр, фенхель, тмин и хлопья чили растереть в ступке.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
Чеснок почистить, добавить в ступку к пряностям, всыпать соль и все вместе еще немного растереть.
На весь экран
шаг 4
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
Добавить в пряную смесь копченую паприку, влить оливковое масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
Ягнятину обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
Разогреть сковороду и обжаривать мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Затем выключить огонь и дать мясу отдохнуть, оставив его в сковороде.
На весь экран
шаг 7
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
Хлебно-чесночный соус перемешать с горчицей и смазать мясо сверху.
На весь экран
шаг 8
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
Отправить ягнятину в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до готовности.
На весь экран
шаг 9
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
Дать готовому мясу отдохнуть, затем переложить его на деревянную доску и нарезать на порции.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Юлия
Юлия
18.12.2012 16:05:05

это чудеса цифровой фотографии)))

Ольга
Ольга
30.10.2012 17:40:28

Когда Юля в программе разрезала ягнятину, видно было, по-моему, что она практически сырая внутри. Здесь она розовая, но явно лучше проготовлена. Мне показалось?

olga_kr
olga_kr
02.11.2012 04:09:07
Ольга,

Однозначно! Я даже удивилась, что она ее не поставила в духовку обратно догодовиться еще минут 10.