+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
82728
0
Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
67976
3
Реклама
Реклама

Картофельная шапка на курином фарше

Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Картофельная шапка на курином фарше
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Соблазнилась на куриный фаршик... при мне его перемололи из свежих филешек без всяких жиринок и кожицы... Картофель в "мундире" отвариваю сразу много на несколько блюд, поэтому придумала такое горячее блюдо, в которое можно замаскировать полезный сельдерей! Ну а сыр - ну, сами понимаете... куда ж без него? Вместо картофеля отлично подойдет и пюре!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2787
кКалл
118%
Белки182 г
Жиры151 г
Углеводы185 г
% от дневной нормы
45 %
29 %
13 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
800 г
800 г
2 стакана
100 г
2 ст. л.
1 щепотка
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/28
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2/28
Готовим основной слой... К фаршу вбиваем яйцо.
Готовим основной слой... К фаршу вбиваем яйцо.
На весь экран
шаг 3/28
Мелко крошим лук, чеснок...
Мелко крошим лук, чеснок...
На весь экран
шаг 4/28
Отправляем к фаршу...
Отправляем к фаршу...
На весь экран
шаг 5/28
Стебель сельдерея сначала нарезаем вдоль на полоски...
Стебель сельдерея сначала нарезаем вдоль на полоски...
На весь экран
шаг 6/28
...затем мельчим поперёк!
...затем мельчим поперёк!
На весь экран
шаг 7/28
Отправляем вслед за луком!
Отправляем вслед за луком!
На весь экран
шаг 8/28
Поперчим и добавим 1 ч.л. приправы для курицы.
Поперчим и добавим 1 ч.л. приправы для курицы.
На весь экран
шаг 9/28
Булочку поломать на кусочки и залить кипятком. Под крышкой оставить на 5 минут.
Булочку поломать на кусочки и залить кипятком. Под крышкой оставить на 5 минут.
На весь экран
шаг 10/28
Отправляем к фаршу размокшую булочку...
Отправляем к фаршу размокшую булочку...
На весь экран
шаг 11/28
Перемешав, мне показалось пресновато и добавила 1 ч.л. соли.
Перемешав, мне показалось пресновато и добавила 1 ч.л. соли.
На весь экран
шаг 12/28
Переходим к"шапке"!Всё просто:нужно натереть на крупной тёрке картофель или, если есть время - делаем картофельное пюре!
Переходим к"шапке"!Всё просто:нужно натереть на крупной тёрке картофель или, если есть время - делаем картофельное пюре!
На весь экран
шаг 13/28
Сыр сам прыгнул в руки и попросился тоже на крупную тёрку! С удовольствием натираю.
Сыр сам прыгнул в руки и попросился тоже на крупную тёрку! С удовольствием натираю.
На весь экран
шаг 14/28
Итак, собираем наше блюдо... Смажем обильно высокую керамическую форму растительным маслом и обсыплем сухарями...
Итак, собираем наше блюдо... Смажем обильно высокую керамическую форму растительным маслом и обсыплем сухарями...
На весь экран
шаг 15/28
Часть картофельной стружки насыпала на дно...
Часть картофельной стружки насыпала на дно...
На весь экран
шаг 16/28
Сверху выложила и разровняла весь фарш...
Сверху выложила и разровняла весь фарш...
На весь экран
шаг 17/28
Запекаем до полуготовности минут 20 при 180*
Запекаем до полуготовности минут 20 при 180*
На весь экран
шаг 18/28
Вынимаем из духовки и выкладываем остальной картофель,слегка прижимаем ложкой или рукой.
Вынимаем из духовки и выкладываем остальной картофель,слегка прижимаем ложкой или рукой.
На весь экран
шаг 19/28
Вот и дошла очередь до любимого сыра...,присыпаем равномерным слоем!
Вот и дошла очередь до любимого сыра...,присыпаем равномерным слоем!
На весь экран
шаг 20/28
Отправляем в духовку ещё на 20-25 минут(смотря,какая корочка из сыра Вам нравится!)
Отправляем в духовку ещё на 20-25 минут(смотря,какая корочка из сыра Вам нравится!)
На весь экран
шаг 21/28
Пока запекается наше блюдо,займёмся оформлением!Любой маленькой формочкой для печенья вырезаем фигурки из кусочков сыра...,например,сердечки!
Пока запекается наше блюдо,займёмся оформлением!Любой маленькой формочкой для печенья вырезаем фигурки из кусочков сыра...,например,сердечки!
На весь экран
шаг 22/28
У меня остались кружки отварной моркови от предыдущего рецепта-салата...,кладём на них сырные сердечки...
У меня остались кружки отварной моркови от предыдущего рецепта-салата...,кладём на них сырные сердечки...
На весь экран
шаг 23/28
Выкладываем по краю тарелки,чередуя с оливками...
Выкладываем по краю тарелки,чередуя с оливками...
На весь экран
шаг 24/28
Можно из морковных кружков сделать"цветок"в центре блюда!
Можно из морковных кружков сделать"цветок"в центре блюда!
На весь экран
шаг 25/28
Подаём горячим прямо на стол...
Подаём горячим прямо на стол...
На весь экран
шаг 26/28
Делаем ножом надрезы порций,чтобы не повредить сырный слой и вынимаем лопаточкой.
Делаем ножом надрезы порций,чтобы не повредить сырный слой и вынимаем лопаточкой.
На весь экран
шаг 27/28
Такой разрезик получился!Фотографировала ещё в горячем виде,поэтому не очень чётко слои видно...
Такой разрезик получился!Фотографировала ещё в горячем виде,поэтому не очень чётко слои видно...
На весь экран
шаг 28/28
На следующий день слои схватились и стали более чёткими,как в тортике...
На следующий день слои схватились и стали более чёткими,как в тортике...
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Отправить
Светлана S
Светлана S
7 лет назад

Как вкусно!!!👌flowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
5 месяцев назад
Светлана S,

👩👋🍁

shcherban.v.p
shcherban.v.p
5 месяцев назад

Интересно!

ТатьянаS
ТатьянаS
5 месяцев назад
shcherban.v.p,

Я рада))) 💃

Светлана S
Светлана S
7 лет назад

Снимаю шляпу перед " шапкой" !👌👌👌

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Светлана S,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘Целую в обе щёчки,Светлана!😘heartflowerheart

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀И шапка и что под шапкой, все очень вкусненько)))pooh_lolheart

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Elen@Lat,

👍Да,Елен,сейчас сын с другом сидят лопают на кухне последние порции...pooh_lolНа следующий день слои ещё красивее обозначились,прямо как у торта...Может добавлю потом разрезик почётче...heartheartheart

Светлана S
Светлана S
7 лет назад
ТатьянаS,

Ага, добавь разрезик, если успеешь..😀😀

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Светлана S,

Добралась,наконец,разрез покрасивее добавить...pooh_lolpooh_lol

Чиша
Чиша
7 лет назад

Вчера подружку"заводила" на сайт,она у меня "уроки берет" и как раз верхними были ваши с Лео блюда,они нам так понравились,вот я сегодня межуясь между вами оставляю голос здесь и объясню почему-твое блюдо и муж будет кушать,а вот с тыквой-это однозначно нет!Я делала в эти выходные тыквенный пирог Катрины СВ,получилось кстати просто супер,я еще туда кокос добавила,вообще ыква не чувствуется-так мой так и не стал есть все равно,как ни уговаривала!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Чиша,

Да...,мужики такие😕...,я всё время прячу тыковку куда-нибудь!pooh_lolОсобенно мне удаётся в драники её спрятать...,главное-не перестараться!Едят и думают,что из чистой картошки!!!😯pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ТатьянаS,

👍Наташ,спасибо огромное за голос и доверие!!!😘heart😘...А отчёт на пирог ты будешь добавлять?😱 Дай ссылку,пожалуйста!😀

Показать еще комментарии