Песочный пирог с грибами и сыром

Песочный пирог с грибами и сыром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это еще один пирог из нового ХлебСоль. Очень люблю сочетание грибов и сыра, это всегда беспоигрышный вариант... а особенно со сметанкой!!! Делается очень быстро и просто. Немного изменила количество сыра, мне показалось, что будет уж слишком сухая начика и не прогадала. В оригинале рецепта был заявлен молодой сыр (обычно он соленый), а я использовала сулугуни и немного досолила его.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры104г
    130.00% от дневной нормы
  • Углеводы144г
    48.00% от дневной нормы
  • Калории1677кКал
    69.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать холодное масло маленькими кубиками.
    Нарезать холодное масло маленькими кубиками.
  • Шаг 1 Добавляем муку, соль, яйцо и замешиваем тесто.
    Добавляем муку, соль, яйцо и замешиваем тесто.
  • Шаг 2 Получается плотный шарик, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 15 - 20 мин.
    Получается плотный шарик, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 15 - 20 мин.
  • Шаг 3 Достаем из холодильника и раскатываем на присыпанной мукой поверхности. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
    Достаем из холодильника и раскатываем на присыпанной мукой поверхности. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Шаг 4 Нарезаем лук, солим и перчим его и тщательно перемешиваем в тарелке, немного его сжимая.
    Нарезаем лук, солим и перчим его и тщательно перемешиваем в тарелке, немного его сжимая.
  • Шаг 5 Я выбирала шампиньоны примерно одного размера и хотела положить их целиком (как на фото в журнале), у них я только убрала ножки. А вообще можно взять любые и порезать на четвертинки.
    Я выбирала шампиньоны примерно одного размера и хотела положить их целиком (как на фото в журнале), у них я только убрала ножки. А вообще можно взять любые и порезать на четвертинки.
  • Шаг 6 Натираем сыр, солим и смешиваем с сырым яйцом.
    Натираем сыр, солим и смешиваем с сырым яйцом.
  • Шаг 7 Достаем корж из духовки начинаем выкладывать начинку. Сначала лук, грибы (солим и перчим их и посыпаем розмарином), а потом смесь сыра и яйца. Если вы берете целые шампиньоны, то первым слоем выкладываем половину сыра с яйцом, а потом и все остальное. Это было проверено опытным путем, сухо получилось.
    Достаем корж из духовки начинаем выкладывать начинку. Сначала лук, грибы (солим и перчим их и посыпаем розмарином), а потом смесь сыра и яйца. Если вы берете целые шампиньоны, то первым слоем выкладываем половину сыра с яйцом, а потом и все остальное. Это было проверено опытным путем, сухо получилось.
  • Шаг 8 Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Достаем посыпаем тертым сыром и ставим еще на 10 минут.
    Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Достаем посыпаем тертым сыром и ставим еще на 10 минут.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!!
    Приятного аппетита!!
Оценить534
0

Автор рецепта

NadinNadin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Cheer Nika
    Cheer Nika

     Пирог наивкуснейший и фотки-супер! Рецептик в КК уношу pooh_lolheart

    • Виктория Головашевич
      Виктория Головашевич

       И фото и рецепт бесподобны!👌

      • Julia Z
        Julia Z

         áromaaat kakoj ,vkusnooo😋😋😋flower

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Ваууу!!! Грибочки и сыр- просто объеденье!!!👌heartpooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • Аня радуга
            Аня радуга

             вкусняшка!!! Грибы и сыр это мммм-ням! 😀flowerflowerflower

            Оставить комментарий