Фруктовый салат с сыром фета и кедровыми орехами
Описание рецепта
Солёный и сладкий — контраст, который я полюбила с первой попытки. Нашла этот салат в интернете довольно давно, с тех пор он прижился у меня как лёгкое и нарядное блюдо. Фета рядом с сочными фруктами звучит неожиданно, но именно это сочетание делает его таким запоминающимся — ещё и кедровые орешки добавляют приятный хруст. Хорош и как быстрый обед, и как красивая закуска для гостей.Слово редактора
Салат, в котором солёная фета неожиданно хорошо работает рядом со сладкими фруктами. Апельсины, яблоки и виноград укладываются на салатный микс, в центр идёт фета, сверху — заправка из лимонного сока и оливкового масла, горсть кедровых орехов для хруста. Количество каждого ингредиента — на ваш вкус. Подходит как лёгкий обед или закуска на праздничном столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- апельсинпо вкусу
- яблокипо вкусу
- салатный микспо вкусу
- виноградпо вкусу
- сыр фетапо вкусу
- лимоныпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружками или дольками. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Виноград оставить целым или разрезать пополам.Яблоки после нарезки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. - Шаг 2Шаг 2Салатный микс выложить на тарелку равномерным слоем.Используйте плоскую широкую тарелку — так салат смотрится аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3Поверх зелени красиво разложить нарезанные фрукты и виноград.Чередуйте фрукты по цвету для красивой подачи.
- Шаг 4Шаг 4В центр выложить сыр фета — кусочком или покрошить руками.Фету можно выложить одним куском или разломать на крупные фрагменты.
- Шаг 5Шаг 5Приготовить заправку: смешать лимонный сок с оливковым маслом.Соотношение лимонного сока и оливкового масла подбирайте по вкусу, начните с пропорции один к двум.
- Шаг 6Шаг 6Полить салат заправкой, посыпать кедровыми орехами.Добавляйте орехи непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — фрукты быстро дают сок и зелень оседает. Хранить в собранном виде не рекомендуется. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте грушу, манго или гранатовые зёрна. Готовое блюдо выглядит эффектно — сделайте фото до того, как заправите, и после: разница в подаче очевидна.Оценить536
0
Комментарии
10Отличная идея!pooh_lol👌
Вксное сочетание!!👌flowerflowerflower
👌👌👌
Очень вкусно - сыр с фруктами!!!👌 И как ярко, красиво!!👌heartpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Должно быть вкусно!flower Я вообще в принципе сыр с фруктами люблю😱