+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Десерт "Зимний восторг"

Десерт "Зимний восторг"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Получив в подарок мороженицу, у меня созрела идея приготовить какой-нибудь интересный фруктовый десерт с мороженым. Мороженое я готовила впервые (за исключением сорбетто). Рецепт приготовления груши возник практически спонтанно. И вот удача - результат превзошел мои ожидания! Получилось прекрасное сочетание ароматной глазированной в карамели груши с остреньким голубым сыром, со вкусом грецкого ореха приготовленного мною мороженого! И сейчас я хочу поделиться с вами чудесным рецептом десерта "Зимний восторг". Уверена, попробовав его, вы придете в полный восторг!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1. 5 крупных груш
2. 150 г сахара
3. 50 мл коньяка
4. несколько ягод свежей (замороженой) клюквы для украшения
5. 50 г горгонзолы (или сыра дор блю)
6. сливочное масло для смазывания формы
7. сахарная пудра
8. щепотка соли

Для орехового мороженого:
1. 150 г сахара
2. 200 мл молока
3. 150 г сливок
4. 1 яйцо
5. щепотка ванилина
6. 75 г ядер грецких орехов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Помыть груши.
Помыть груши.
На весь экран
шаг 2
Груши, разрезать пополам, удалить серединку.
Груши, разрезать пополам, удалить серединку.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду, всыпать 150 г сахара и растопить его. Положить груши в сковороду и закарамелизировать с обеих сторон. Добавить коньяк и еще прогреть в течение 3 мин., пока не выпарится жидкость.
Разогреть сковороду, всыпать 150 г сахара и растопить его. Положить груши в сковороду и закарамелизировать с обеих сторон. Добавить коньяк и еще прогреть в течение 3 мин., пока не выпарится жидкость.
На весь экран
шаг 4
Раскрошить горгонзолу.
Раскрошить горгонзолу.
На весь экран
шаг 5
Немножко присолить карамель.
Немножко присолить карамель.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом, уложить в неё груши. Горгонзолу положить в серединку груш. Сверху груши полить карамелью.
Форму смазать сливочным маслом, уложить в неё груши. Горгонзолу положить в серединку груш. Сверху груши полить карамелью.
На весь экран
шаг 7
Запечь груши в разогретой до 200 г духовке в течение 10 мин.
Запечь груши в разогретой до 200 г духовке в течение 10 мин.
На весь экран
шаг 8
Тем времением приготовить мороженое. Измельчить орехи и добавить сахар и ваниль.
Тем времением приготовить мороженое. Измельчить орехи и добавить сахар и ваниль.
На весь экран
шаг 9
Добавить яйцо и взбить смесь до ее подъема. Затем, добавить молоко, сливки и все хорошо перемешать.
Добавить яйцо и взбить смесь до ее подъема. Затем, добавить молоко, сливки и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 10
Перелить в бачок мороженицы и готовить в течение 20-30 мин.
Перелить в бачок мороженицы и готовить в течение 20-30 мин.
На весь экран
шаг 11
Разморозить клюкву.
Разморозить клюкву.
На весь экран
шаг 12
Выложить на тарелку уже остывшие груши, рядышком положить шарик ароматного мороженого с грецкими орешками. Украсить клюквой, сахарной пудрой, карамелью и наш десерт готов!!
Выложить на тарелку уже остывшие груши, рядышком положить шарик ароматного мороженого с грецкими орешками. Украсить клюквой, сахарной пудрой, карамелью и наш десерт готов!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
02.11.2012 01:46:02

vkusnoten``😋😋😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2012 14:04:26
Julia Z,

Это точно!!!👌👍pooh_lol

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.11.2012 01:45:22

Я представляю, как это вкусно!👌

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2012 14:03:56
Виктория Головашевич,

Спасибо, Вика!!👍flowerflowerflower

Lyudmilae
Lyudmilae
01.11.2012 21:36:11

Прекрасный десерт, Виктория!pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:37:52
Lyudmilae,

Спасибо , Людмила!!! 👍 Так приятно!!😱👌flower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
01.11.2012 21:18:38

Вика, это ПОЛНЫЙ восторг - и зимний, и летний, и осенне-весенний😀😀😀 Голоса нет, потому с медведями яpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:33:44
Светлана Горбуненко,

Светочка, безумно рада и тебе , и медведям!!!😘😘😘👍flower

Elen@Lat
Elen@Lat
01.11.2012 20:57:56

😀Это безумно вкусно)))😘

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:07:27
Elen@Lat,

Леночка, спасибо тебе!!👍😘

Показать еще комментарии