Морковные драники
Описание рецепта
Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь3шт.
- сметана нежирная100г
- пармезан50г
- яйца куриные1шт.
- яичные белки1шт.
- мука пшеничная30г
- сливки 10%50мл
- оливковое масло3ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Пармезан натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Яйцо вместе с белком размешать вилкой.
- Шаг 3
Добавить муку, пармезан и сливки, посолить и перемешать.
- Шаг 4
Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавить к приготовленной смеси и перемешать.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде немного оливкового масла. Выложить столовую ложку массы на сковороду и разровнять. Можно одновременно жарить несколько драников, но следить, чтобы они не слипались друг с другом. Жарить приблизительно 2—3 минуты на каждой стороне и выкладывать в жаропрочную форму.
- Шаг 6
Поставить форму с драниками в разогретую духовку на 5—7 минут, они станут пышными и красивыми. Подавать сразу горячими со сметаной.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
2возьму рецептик в кулинарную книжку! +
А зелень можно довавить в блинчики? Или лучше сверху посыпать?