Особенности рецепта: Соус «Ассорти» с мясом и сосисками в мультиварке

Name: Соус «Ассорти» с мясом и сосисками в мультиварке
Yield: 6
Cuisine: русская кухня

🟢 Быстро 🔥 373 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 6. Автор Цветана.

Соус «Ассорти» с мясом и сосисками в мультиварке

28 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Всё сразу в чашу, крышку закрыть — и через час на столе сытный горячий ужин. Мне нравится, что мыть почти нечего, а результат каждый раз стабильный.

Слово редактора

Соус «Ассорти» — сытное тушёное блюдо из свиной шейки, сосисок и картофеля, которое готовится в мультиварке на режиме «Тушение». Мясо укладывается слоями вместе с луком, чесноком и укропом, сливочное масло делает вкус мягче. Подойдёт как полноценный ужин без гарнира — картофель уже входит в состав. Минимум активных действий: нарезал, сложил, включил мультиварку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свиную шейку нарезать небольшими кусочками и уложить на дно чаши мультиварки.
Кусочки шейки делайте примерно одинакового размера — так мясо протушится равномерно.
Шаг 2
Лук нарезать и выложить поверх мяса.
Лук можно нарезать полукольцами или кубиком — на результат не влияет.
Шаг 3
Шаг 3
Чеснок мелко нарезать и распределить поверх лука.
Чеснока берите по вкусу: два-три зубчика дают мягкий аромат, больше — насыщенный.
Шаг 4
Шаг 4
Картофель нарезать, посолить, поперчить и выложить следующим слоем.
Картофель нарезайте средними кубиками, чтобы не разварился за час тушения.
Шаг 5
Сосиски нарезать небольшими кусочками и уложить поверх картофеля.
Сосиски подойдут любые — молочные, свиные, с сыром.
Шаг 6
Шаг 6
Покрыть всё мелко нарезанным укропом, добавить растительное и сливочное масло.
Укроп можно использовать сушёный — примерно одну-две чайных ложки. Свежий добавьте уже при подаче.
Шаг 7
Шаг 7
Закрыть крышку мультиварки, поставить на режим «Тушение» на один час.
Воду добавлять не нужно: мясо и овощи дают достаточно сока при тушении.

На заметку

Подавайте прямо из чаши — блюдо держит тепло. Можно посыпать свежим укропом. Готовый соус «Ассорти» хранится в холодильнике до двух суток, разогревается в микроволновке или на сковороде. Этот рецепт легко адаптировать: картофеля можно взять больше или меньше, сосиски заменить варёной колбасой. Пошаговые фото помогут сориентироваться с нарезкой и порядком укладки слоёв.

Оценить521

Цветана