Творожные кексы с шоколадной конфетой внутри
Описание рецепта
Творог в этом тесте совсем не ощущается — кексы получаются мягкими, как настоящий бисквит. А главная радость — спрятанная внутри конфета: дети разламывают кекс и находят сюрприз. Рецепт простой до неприличия: замесила тесто, разложила конфеты по формам, залила — и в духовку.Слово редактора
Творожные кексы на основе творога, сметаны и ванильного пудинга — мягкие, как бисквит, с едва уловимым сырным вкусом. Внутрь каждого перед выпечкой кладут шоколадную конфету — получается небольшой сюрприз при разламывании. Хорошо подходят детям и для домашних посиделок. Сверху кексы посыпают сахарной пудрой и поливают шоколадным сиропом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- творог 18%200г
- яйца куриные2шт.
- сметана3ст. л.
- разрыхлитель1упаковка
- пудинг ванильный1упаковка
- мука250г
- ванилинпо вкусу
- конфетыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории1781кКал74.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
lara
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто из творога, сметаны, яиц, сахара, муки, ванильного пудинга, разрыхлителя и ванилина до однородной массы.Творог лучше взять зернистый жирностью 18% и протереть через сито — тесто выйдет однороднее. - Шаг 2
Шаг 2В каждую силиконовую форму положить по одной шоколадной конфете.Подойдут любые небольшие шоколадные конфеты в плотной оболочке — они не растекутся при выпечке. - Шаг 3Шаг 3Залить конфеты тестом, заполняя формы примерно на две трети.Не заполняйте формы больше чем на две трети: тесто поднимается.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать при 180 °C до сухой спички.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой, без следов теста.
- Шаг 5Шаг 5Готовые кексы остудить, затем посыпать сахарной пудрой и полить шоколадным сиропом.Поливайте сиропом только полностью остывшие кексы, иначе пудра растает.
На заметку
Готовые кексы хранятся до трёх суток в закрытом контейнере при комнатной температуре. Если хотите повторить рецепт с фото в другом варианте — замените шоколадную конфету на мармелад или карамель. Сахарную пудру удобно наносить через мелкое сито, тогда посыпка ложится ровно.Оценить578
0
Комментарии
30Ланочка,только что испекла ваши творожные кексики,очень приочень вкусные,они такие получились надутенькие,румяные и очень нежные,я на некоторые кексики положила просто конфетку с мелким арахисом,она расплавилась и растеклась. Спасибо вам за такой рецепт😍фото добавила
Сочетание беспроиграшное!
👌flower
Я их тоже пекла и знаю,что это вкусно!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Какие оригинальные, да ещё и творожные!!!👌👌👌 Очень понравились!flowerflowerflower