Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом
Описание рецепта
Еще один рецепт из серии «Друзья, спасибо за идею и вдохновение»... Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как-то не решалась сделать сама... И вот
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сода1ч. л.
- сахар150г
- оливковое масло150мл
- яйца куриные2шт.
- морковь180г
- изюм50г
- грецкие орехи75г
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры213г266.25% от дневной нормы
- Углеводы341г113.67% от дневной нормы
- Калории3451кКал143.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи поломайте на кусочки, помойте изюм и обсушите.
- Шаг 1
Морковь натрите на крупной терке. Отожмите лишний сок.
- Шаг 2
Замесите тесто из муки (просейте ее вместе с содой), яиц, сахара и масла. Вымесите до однородности.
- Шаг 3
Добавьте морковь, орехи и изюм.
- Шаг 4
Хорошо перемешайте.
- Шаг 5
Форму для выпечки выстелите бумагой. Я предварительно опускаю
бумагу в воду. Выложите тесто и равномерно распределите. - Шаг 6
Выпекайте 40 минут при температуре 180°C. Готовность проверяется при помощи деревянной шпажки. Хорошо остудите кекс перед подачей. Украсьте по своему вкусу. Я для украшения взяла варенье из грецких орехов.