Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Минестроне

Лана

06 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень популярный в Италии, легкий овощного суп. Суп минестроне получается очень красивый и разноцветный – детям понравится. Как и многое в итальянской кухне, готовится он из всех разноцветных овощей, что есть в холодильнике. Унылой осенью очень поднимает настроение – попробуйте сами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

722

кКал

30%

Белки

13 г

Жиры

36 г

Углеводы

85 г

% от дневной нормы

3 %

7 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

грибы

Ингредиент

Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты.

узнать больше

40 г

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

2 шт.

кабачки

Ингредиент

Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.

узнать больше

½ шт.

масло растительное

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

2 ст. л.

мелкие ракушки

макароны-ракушки (conchiglie)

Ингредиент

Макароны-ракушки – один из самых популярных видов макаронных изделий. Как и многие другие макароны, все три вида макарон-ракушек (конкильони, конкилье и конкильетте) делаются из твердых сортов пшеницы.

узнать больше

100 г

перец чили

Ингредиент

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

узнать больше

по вкусу

зелень

по вкусу

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мелкие ракушки отварить до полуготовности.

На весь экран

# шаг 2/9

Сухие грибы замочить, а если свежие, то просто нарезать.

На весь экран

# шаг 3/9

Половину молодого кабачка нарезать мелким кубиком.

На весь экран

# шаг 4/9

Подготовить овощи.

На весь экран

# шаг 5/9

Лук нарезать помельче, чеснок измельчить. Поджарить все на растительном масле.

На весь экран

# шаг 6/9

К луку добавить кабачок и грибы. тушить 5 минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Затем добавляем замороженные овощи и снова даем потушиться минут 7. Посолить, добавить паприку. На этом этапе можно добавить итальянские травы. Я добавила совсем немного, так как , у меня помидоры с травами, очень душистые.

На весь экран

# шаг 8/9

Теперь очередь томатов. Я добавила 400 г. Кто любит менее кисло, можно уменьшить их количество. Готовить 10 минут. Добавить бульон или кипяченую воду. Варить до готовности овощей. Немного подсластить, чтобы нейтрализовать сильную кислоту. И всыпать ракушки. Через минуту выключить огонь.

На весь экран

# шаг 9/9

Ароматный, яркий супчик готов. К сожалению, я не могу передать все красоту супа камерой . А запах она и вовсе не передает. Поверьте на слово – живьем суп получается очень красивый и ароматный. Попробуйте сами! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Тэги рецепта

супы и бульоны грибные супы варить, тушить из овощей и бобовых итальянская кухня нарезать макаронные изделия/паста овощи и зелень грибы

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 38

Мария

8 лет назад

Очень, очень вкусный супчик! Рецепт отличный! Спасибо большое!😀flower

Лана

8 лет назад

Мария,

Я рада, что вам понравилось👌😱

Оксана Ч.

9 лет назад

Яркий супчик👌, спасибо за рецепт👍

Лана

9 лет назад

Оксана Ч.,

👌👌👍heart

Liza Oliver

9 лет назад

аппетитный,уютный супчик вышелflowerflower

Лана

9 лет назад

Liza Oliver,

👍👍👍flowerflowerflower

AnnaVera

9 лет назад

МММММММММММ это вкусно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана

9 лет назад

AnnaVera,

😀😀Спасибо, Аня👍heart

Надежда

9 лет назад

Мне очень нравится твой суп Света!Вкусно,полезно и очень красиво!👌👌👌heart

Лана

9 лет назад

Надежда,

Спасибо, Надюша!👍flower

Показать еще комментарии

Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой

Участвовать

Похожие рецепты

Рецепты

Грибные щти (щи).

Решил хотя бы недельку попоститься, так уже на второй день захотелось щей. Да что бы пожирнее и погуще. Даже во сне горшок со щами приснился. Что бы не нарушать поста, я решил приготовить щи с

Алексей Шаров

29 февраля 2012

Рецепты

Супчик "7 овощей и фрикадельки"

Пора начинать готовиться к весне и переходить на менее каллорийные блюда, одним из таких "переходных" блюд является этот легкий и в то же время полезный супчик! Его можно подавать и на обед и на ужин!

Arinka

08 февраля 2012

Рецепты

Весенний суп с замороженными овощами и рисом

В мою смесь замороженных овощей входили: цветная капуста, морковь, спаржевая фасоль, брюссельская капуста, капуста брокколи, сельдерей корень, лук репчатый, болгарский перец, горошек, кукуруза.

Юлия

07 февраля 2013

Рецепты

Фасолевый суп из рульки с колбасками by Alekseev

По вкусу напоминает консервированные супы Европы.

Aleksey Alekseev

02 сентября 2020

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Минестроне

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность блюда

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/9

# шаг 2/9

# шаг 3/9

# шаг 4/9

# шаг 5/9

# шаг 6/9

# шаг 7/9

# шаг 8/9

# шаг 9/9

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!