Видеорецепты по теме
Минестроне
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень популярный в Италии, легкий овощного суп. Суп минестроне получается очень красивый и разноцветный – детям понравится. Как и многое в итальянской кухне, готовится он из всех разноцветных овощей, что есть в холодильнике. Унылой осенью очень поднимает настроение – попробуйте сами.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 40 г |
| 2 шт. |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 100 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мелкие ракушки отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 2
Сухие грибы замочить, а если свежие, то просто нарезать.
На весь экран
шаг 3
Половину молодого кабачка нарезать мелким кубиком.
На весь экран
шаг 4
Подготовить овощи.
На весь экран
шаг 5
Лук нарезать помельче, чеснок измельчить. Поджарить все на растительном масле.
На весь экран
шаг 6
К луку добавить кабачок и грибы. тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 7
Затем добавляем замороженные овощи и снова даем потушиться минут 7. Посолить, добавить паприку. На этом этапе можно добавить итальянские травы. Я добавила совсем немного, так как , у меня помидоры с травами, очень душистые.
На весь экран
шаг 8
Теперь очередь томатов. Я добавила 400 г. Кто любит менее кисло, можно уменьшить их количество. Готовить 10 минут. Добавить бульон или кипяченую воду. Варить до готовности овощей. Немного подсластить, чтобы нейтрализовать сильную кислоту. И всыпать ракушки. Через минуту выключить огонь.
На весь экран
шаг 9
Ароматный, яркий супчик готов. К сожалению, я не могу передать все красоту супа камерой . А запах она и вовсе не передает. Поверьте на слово – живьем суп получается очень красивый и ароматный. Попробуйте сами! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень, очень вкусный супчик! Рецепт отличный! Спасибо большое!😀flower
Я рада, что вам понравилось👌😱
Яркий супчик👌, спасибо за рецепт👍
👌👌👍heart
аппетитный,уютный супчик вышелflowerflower
👍👍👍flowerflowerflower
МММММММММММ это вкусно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
😀😀Спасибо, Аня👍heart
Мне очень нравится твой суп Света!Вкусно,полезно и очень красиво!👌👌👌heart
Спасибо, Надюша!👍flower