Кекс с белым шоколадом и лаймом
Описание рецепта
Шоколадный кекс с ароматом лайма, покрытый глазурью с легкой кислинкой) Для особенных случаев можно верх украсить тертым белым шоколадом. Фото получились не совсем удачными, но вкус.......превосходный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый150г
- мука300г
- разрыхлитель2
- масло сливочное250г
- соль0.5
- сахар100г
- лаймовая цедра2ч. л.
- яйцо3шт.
- молоко60мл
- сахарная пудра150г
- сок лайма2мл
- яйца куриные крупные3шт.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры295г368.75% от дневной нормы
- Углеводы561г187.00% от дневной нормы
- Калории5211кКал217.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лайма натрите на мелкой терке.
- Шаг 1
Отделите белки от желтков.
- Шаг 2
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Шаг 3
Растопите шоколад на водяной бане.
- Шаг 4
В миксере взбейте размягченное сливочное масло, сахар и цедру лайма.
- Шаг 5
Добавьте яичные желтки по одному.
- Шаг 6
На низкой скорости постепенно добавьте шоколад...
- Шаг 7
...и мучную смесь.
- Шаг 8
...чередуя с молоком.
- Шаг 9
Взбейте белки в крепкую пену.
- Шаг 10
Резиновой лопаткой вмешайте белки в тесто.
- Шаг 11
Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Шаг 12
Переложите тесто в форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течении 40-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
- Шаг 13
Дайте остыть в форме минут 10. Переложите на решетку и дайте полностью остыть. Приготовьте глазурь. Для этого растопите сливочное масло и соедините все ингредиенты. Покройте поверхность кекса глазурью.
- Шаг 14
По желанию украсьте шоколадом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Комментарии
21Так аппетитно глазурь растеклась по кексу...ммм.... Белый шоколад с лаймом отлично сочетаются, лайм на мой взгляд очень здорово дополняет вкус именно белого шоколада. Но у меня остались лишь медведи(( pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Замечательный кекс!flowerflowerflower
😀Риммочка, супер кекс, и глазурь и белый шоколад и аромат лайма)))😘😘😘
Красавец! 👌👌👌
Риммуль, очень эффектный кекс получился))))))))))) У меня, почему то,ассоциация с фатой невесты...😱😱😱