Миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой

Миндальные пирожные с творожно-марципановой прослойкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пироженки получились воздушными со сладкой прослойкой. Для меня получилось очень сладко,но на вкус и цвет как говорится...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки74г
    82.22% от дневной нормы
  • Жиры145г
    181.25% от дневной нормы
  • Углеводы400г
    133.33% от дневной нормы
  • Калории3104кКал
    129.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить белки на средней скорости, постепенно добавляя гранулированный сахар небольшими порциями, следя за тем, чтобы он полностью растворился во время взбивания (яйца должны быть не из холодильника и комнатной температуры)

    Взбить белки на средней скорости, постепенно добавляя гранулированный сахар небольшими порциями, следя за тем, чтобы он полностью растворился во время взбивания (яйца должны быть не из холодильника и комнатной температуры)

  • Шаг 1 Смешать муку и сахарную пудру

    Смешать муку и сахарную пудру

  • Шаг 2 Лопаткой выложить белки на смесь сахарной пудры и муки и перемешать

    Лопаткой выложить белки на смесь сахарной пудры и муки и перемешать

  • Шаг 3 Я разделила тесто на 2 части и добавила красители

    Я разделила тесто на 2 части и добавила красители

  • Шаг 4 Наполнить кондитерский мешок и отсадить пироженки на заранее подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой и оставить их подсыхать на 15минут Выпекать 15 минут при температуре 150 градусов

    Наполнить кондитерский мешок и отсадить пироженки на заранее подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой и оставить их подсыхать на 15минут Выпекать 15 минут при температуре 150 градусов

  • Шаг 5 Делаем прослойку. Смешиваем марципан,творожный сыр,сгущенку. Также делим начинку на 2 части и добавляем краситель. Для зеленых пироженых я добавила мятный экстракт,для оранжевых - апельсиновую цедру.

    Делаем прослойку. Смешиваем марципан,творожный сыр,сгущенку. Также делим начинку на 2 части и добавляем краситель. Для зеленых пироженых я добавила мятный экстракт,для оранжевых - апельсиновую цедру.

  • Шаг 6 Выдавить начинку на половинки пироженок и накрыть второй половинкой. Хранить в холодильнике.

    Выдавить начинку на половинки пироженок и накрыть второй половинкой. Хранить в холодильнике.

Оценить545
0

Автор рецепта

АлександраАлександра,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

    Чудесные пирожные...очень симпатичные получились!!!flowerflower у меня такие не получились....а муку,кстати,тоже сама делала и с сах. пудрой взбивалаflowerflowerМне очень нравятся!!!!heartheart

    • Апрель
      Апрель

      к чаю загляденье😀😀😀

      • Ла Ванда
        Ла Ванда

        А-ля Макарон?😀😀😀 Для меня тоже сладкие...

        • Екатерина З:))
          Екатерина З:))

          Вкусные пирожные👌😀flowerflowerflower

          • Арина
            Арина

            Миндально миндальные пироженки😀 Это мы любим👌👌

            Оставить комментарий