Пирог с семгой и картофелем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Любителям рыбы посвящается...
Ингредиенты
мука 400 г
вода 270 г
дрожжи (сухие) 6 г
соль 8 г
==================
семга (филе) 600 г
картофель 3 - 4 шт.
лук 1 шт
соль, перец, сухой тархун - 1 ч. л.
оливковое масло
=========================
желток
кунжут
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В большой чашке смешать сухие ингредиенты, добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным.
На весь экран
шаг 2
Вытащить тесто из чаши, переложить на присыпанную мукой поверхность и сложить в шар. Переложить шар из теста обратно в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 3
Сделать начинку для пирога. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Замариновать в смеси соли, перца и оливкового масла, посыпать сухим тархуном. Оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Картофель почистить и нарезать тонкими колечками. Посыпать солью и перцем.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на две неравные части. БОльшую раскатать и выложить в форму для выпечки, чтобы края слегка свисали.
На весь экран
шаг 6
Выложить картофель в виде чешуи.
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить кусочки рыбы.
На весь экран
шаг 8
Лук нарезать полукольцами и выложить на рыбу.
На весь экран
шаг 9
Раскатать вторую часть теста, положить на начинку и залепить края. По центру сделать небольшое отверстие, чтобы во время выпечки выходил лишний пар.Оставить на 30 минут на расстойку.
На весь экран
шаг 10
Смазать желтком, осыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Викулька, везет твоим мужикам! А дитя ест у тебя пироги с начинками? моя только тесто, остальное мама😱😱😱
😀😀😀 Мой сынуля тоже только тесто ест от пирогов... Он у меня вообще большой любитель хлеба)))))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
и моя!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol
тоже душа хлебная?pooh_lolpooh_lolpooh_lol
не то слово!!!все с хлебом ест...да она вообще поесть любит)) мясо очень уважает, творог....pooh_lolpooh_lolpooh_lol супы всякие! А тут недавно стащила кекс, и бежит с ним от меня, кекс кусает на бегу...к вечеру сыпь вылезла(
уважаю семгу в пирогах 👌😎
Пасиба!!!😘
😋😋😋
😋😋😋
вкусно! как много в этом слове!😘
Спасибо, Викуль!!!heartheartheart
😀Какая вкусная и сытная начинка, Мммм прямо целый ужин)))heartheartheart
Спасибо, Леночка!!!😘