+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Капуста с хреном

Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Капуста с хреном
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю замечательный вариант капусты на зиму, правда не на всю, она не так долго хранится, как обычная квашеная, но ей это и не требуется, так она очень вкусна и съедается очень быстро! Ядреная, немного островатая и в то же время сладенькая - до чего хороша! Этому рецепту уже тоже очень много лет, он из моей потрепанной тетрадки, которую я завела когда мне было 23 года и я пришла работать в детский сад бухгалтером - начало моего стажа по этой профессии! Замечательный коллектив, где я была самая маленькая и как губка впитывала все советы бывалых дам! Вот и капусточка от них, т.к она на 2-ой странице тетрадки, а еще там есть очень интересный Наполеон, но о нем позже, надо тоже вспомнить и его!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

2 кг капусты
0,5 кг перец болгарский
5-6 морковок
2 палочки хрена
2 гол. чеснока
1 л воды
1 ст. сахара
1 ст. л. с горкой соли
1 ст. уксуса 9%
1 ст. подсолнечного масла (я беру 100 г)
перец молотый или горошком

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
приготовим маринад соединим все ингредиенты,кроме уксуса,прокипятим 5 мин. в последнюю очередь добавим уксус и остудим. Я брала все продукты пополам!
приготовим маринад соединим все ингредиенты,кроме уксуса,прокипятим 5 мин. в последнюю очередь добавим уксус и остудим. Я брала все продукты пополам!
На весь экран
шаг 2/6
приготовим все овощи
приготовим все овощи
На весь экран
шаг 3/6
Нашинкуем капусту,нарежем соломкой перец,натрем на мелкой терке хрен и чеснок, морковь мелкой соломкой( я на терке для корейской моркови)
Нашинкуем капусту,нарежем соломкой перец,натрем на мелкой терке хрен и чеснок, морковь мелкой соломкой( я на терке для корейской моркови)
На весь экран
шаг 4/6
С моей помощницей теркой "Бернер" на шинковку капусты уходят считанные минуты,она со мной уже более 10 лет и не подводит! Все овощи перемешать
С моей помощницей теркой "Бернер" на шинковку капусты уходят считанные минуты,она со мной уже более 10 лет и не подводит! Все овощи перемешать
На весь экран
шаг 5/6
Овощи сложить в банку утрамбовывая не сильно рукой и залить остывшим рассолом
Овощи сложить в банку утрамбовывая не сильно рукой и залить остывшим рассолом
На весь экран
шаг 6/6
Банку накрыть крышкой и убрать в холодное место.Кушать можно через 3-4 дня,не стала ждать пока промаринуется и выложила рецепт,может кто успеет сделать эту вкусняшку! Из половины продуктов получилась банка почти 3 литра (2,8) тоже древняя как и этот рецепт!
Банку накрыть крышкой и убрать в холодное место.Кушать можно через 3-4 дня,не стала ждать пока промаринуется и выложила рецепт,может кто успеет сделать эту вкусняшку! Из половины продуктов получилась банка почти 3 литра (2,8) тоже древняя как и этот рецепт!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 месяцев назад

Наташа, спасибо за рецепт! Очень вкусная сладко-острая капуста! Фото добавила. В следующий раз хрена побольше натру к капустке!

Людмила Коваленко(Шусь)
Людмила Коваленко(Шусь)
3 года назад

Нужен рецепт КАПУСТЫ С ХРЕНОМ,без моркови и всего остального.

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

Наташенька я тут фотки сортировала и вспомнила про наш "спор" 😱😱 вот решила исправиться. Вот такую капустку у нас продают и на рынке и в магазине. Когда была беременной пристала к одному продавцу мол почему она у вас не ломается, а он мне отказать не смог и сказал что они ее очень бережно укладывают в бочки и солью пересыпают и когда она так постоит немного гнет ложат. 😀😀😀

Чиша
Чиша
7 лет назад
Аня радуга,

Практически капустные спагетти!!!!Надо попробовать тоже !!!heartheartheart

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Чиша,

Причем она у нас очень вкусная 😱😱 Вот была у мамы в гостях (она в другом городе живет) так я там капусту рыночную есть не смогла гадость редкостная, а так ее берут 😯😯

Чиша
Чиша
7 лет назад
Аня радуга,

Ну на безрыбье и рак рыбаpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

alyona
alyona
7 лет назад

В этот Светлый День желаю
Не грустить, не унывать!
С Днем Рождения поздравляю
И желаю бед не знать!

Пусть все в жизни будет гладко
Без печалей, без преград,
Станет каждый день подарком
И всегда сияет взгляд!😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Чиша
Чиша
7 лет назад
alyona,

Видимо проглядела😯😯😯😯СПАСИБО!!!😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Наташ,голосую👌,очень люблю такой капустный салатик😀...,даже выставляла похожий год назад,но без хрена!Мы тоже его съедаем до зимы и иногда зимой делаю😱Но с хреном ещё вкуснее,я его тёртый из баночки даже в обычный помидорный салат добавляю для пикантности...pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ТатьянаS,

😋Вот добавляю фоточки и рецептик нашла...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/30265-kapusta-na-skoruyu-ruku)heartflower

Показать еще комментарии