+ 1000
+ 1000

Пирожные из зеленого чая

Пирожные из зеленого чая
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Иногда, с большой пользой для себя, люблю перелистывать старые журналы... Вот и сегодня, просматривая Савер за 2010 год наткнулась на этот рецепт... Честно говоря, в 2010 г он меня оставил абсолютно равнодушной...А сегодня зацепил... Сразу вспомнилось печенье от ЕленКа с зеленым чаем, и я решила испечь эти пироженки... Делюсь с вами))))))))))
Ингредиенты
125 г сахара
4 яйца
65 г кукурузного крахмала
80 г сливочного масла (я заменила на растительное)
2 ст.л. молотого зеленого чая
соль на кончике ножа
100 г сахарной пудры (для глазури)
2 ч.л. воды
пищевой краситель (у меня розовый)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сразу хочу сказать, что я с большим уважением отношусь к зеленому чаю... Этот чай я привезла из Китая... Он очень вкусный и ароматный... Это молочный Оолонг (Улун). Сегодня я в первый раз использую чай не по его прямому назначению, а отправляю в выпечку. В общем, японские пирожные из китайского чая)))))))))))))) В кофемолке измельчить чай до порошкообразного состояния.
Сразу хочу сказать, что я с большим уважением отношусь к зеленому чаю... Этот чай я привезла из Китая... Он очень вкусный и ароматный... Это молочный Оолонг (Улун). Сегодня я в первый раз использую чай не по его прямому назначению, а отправляю в выпечку. В общем, японские пирожные из китайского чая)))))))))))))) В кофемолке измельчить чай до порошкообразного состояния.
На весь экран
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с солью до пиков.
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с солью до пиков.
На весь экран
Взбить желтки с сахаром, небольшими порциями добавить крахмал и чай, ввести масло.
Взбить желтки с сахаром, небольшими порциями добавить крахмал и чай, ввести масло.
На весь экран
Аккуратно соединить обе смеси и перемешать.
Аккуратно соединить обе смеси и перемешать.
На весь экран
Духовку разогреть до 150 градусов. Форму для выпечки выстелить бумагой, выложить смесь и выпекать 30 минут.
Духовку разогреть до 150 градусов. Форму для выпечки выстелить бумагой, выложить смесь и выпекать 30 минут.
На весь экран
Для глазури соединить сахарную пудру, воду и краситель. Перемешивать до получения густой блестящей массы. Готовую глазурь нанести на бисквит и нарезать корж на квадраты.
Для глазури соединить сахарную пудру, воду и краситель. Перемешивать до получения густой блестящей массы. Готовую глазурь нанести на бисквит и нарезать корж на квадраты.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Отправить
Алёна
Алёна
4 года назад

Я тоже осталась под впечатлением от печенья с зелёным чаем и решила попробовать приготовить и эти пирожные.blush:Мне очень понравилось сочетание зелёный чай-фисташки, поэтому решила и к этому рецепту их добавить.😌 У меня почти всё получилось: было и красиво, и вкусно, но у меня почему-то четверть бисквита -нижняя часть получилась ярко-зелёного цвета и как будто недопечённая, общее впечатление это не портит, так даже очень красиво вышло, но всё же вкус у этой зелёной части чуток резиноватый, а верхняя чать очень воздушная и нежная...Грешу либо на духовку: она у меня чуть слабовата, и я всегда если по рецепту нужно выпекать при 180, ставлю 190, а тут меня очень удивила такая низкая температура, но решила следовать рецепту; либо во всём виноваты не первой свежести яйца (папа такие купил😒), а для бисквита яйца должны быть свежайшие, а ещё я зачем-то сократила количество сахара до 50 г(я готовила половину порции)-боялась, что будет очень сладко и абсолютно зря, сахара нужно класть полную норму...Но в следующий раз проведу работу над ошибками и попробую, как Вы использовать растительное масло...😊Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад

Машуль!!! Какая прелесть))))))))))) Колись, как ты так сделала? Я вижу зеленую корону))))))

Glamyrchik
Glamyrchik
8 лет назад

Интересный тортик! Обязательно испробую ваш рецепт!:))👍👍👍

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Glamyrchik,

Попробуйте))))) Очень интересный и необычный вкусflowerflowerflower

Стелла
Стелла
8 лет назад

Фотка-класс!👌

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Стелла,

Спасибо!

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад

Помню этот рецепт в Савере😀. Там с чаем матча пирожные. Твой вариант более реальный😀. Не ожидала что с обычным зеленым чаем всё будет такое красивое и зеленоеpooh_lol. С первого взгляда влюбилась в пироженкиpooh_lol Голосую😘heart П.С.😀 И фотки-супер!

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо, Ника! 😘😘😘

Показать еще комментарии