Пирожные из зеленого чая
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Иногда, с большой пользой для себя, люблю перелистывать старые журналы... Вот и сегодня, просматривая Савер за 2010 год наткнулась на этот рецепт... Честно говоря, в 2010 г он меня оставил абсолютно равнодушной...А сегодня зацепил... Сразу вспомнилось печенье от ЕленКа с зеленым чаем, и я решила испечь эти пироженки... Делюсь с вами))))))))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар125г
- яйцо4шт.
- кукурузный крахмал65г
- масло сливочное80г
- чай зеленый2ст. л.
- соль1щепотка
- сахарная пудра100г
- вода2ч. л.
- краситель пищевойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы282г94.00% от дневной нормы
- Калории1999кКал83.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Maрия
Алёна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сразу хочу сказать, что я с большим уважением отношусь к зеленому чаю... Этот чай я привезла из Китая... Он очень вкусный и ароматный... Это молочный Оолонг (Улун). Сегодня я в первый раз использую чай не по его прямому назначению, а отправляю в выпечку. В общем, японские пирожные из китайского чая)))))))))))))) В кофемолке измельчить чай до порошкообразного состояния. - Шаг 2
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с солью до пиков. - Шаг 3
Взбить желтки с сахаром, небольшими порциями добавить крахмал и чай, ввести масло. - Шаг 4
Аккуратно соединить обе смеси и перемешать. - Шаг 5
Духовку разогреть до 150 градусов. Форму для выпечки выстелить бумагой, выложить смесь и выпекать 30 минут. - Шаг 6
Для глазури соединить сахарную пудру, воду и краситель. Перемешивать до получения густой блестящей массы. Готовую глазурь нанести на бисквит и нарезать корж на квадраты.
Оценить581
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сэндвич Моники из остатков ужина: праздничный завтрак по рецепту героини культового ситкома "Друзья"
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет
Комментарии
34Я тоже осталась под впечатлением от печенья с зелёным чаем и решила попробовать приготовить и эти пирожные.blush:Мне очень понравилось сочетание зелёный чай-фисташки, поэтому решила и к этому рецепту их добавить.😌 У меня почти всё получилось: было и красиво, и вкусно, но у меня почему-то четверть бисквита -нижняя часть получилась ярко-зелёного цвета и как будто недопечённая, общее впечатление это не портит, так даже очень красиво вышло, но всё же вкус у этой зелёной части чуток резиноватый, а верхняя чать очень воздушная и нежная...Грешу либо на духовку: она у меня чуть слабовата, и я всегда если по рецепту нужно выпекать при 180, ставлю 190, а тут меня очень удивила такая низкая температура, но решила следовать рецепту; либо во всём виноваты не первой свежести яйца (папа такие купил😒), а для бисквита яйца должны быть свежайшие, а ещё я зачем-то сократила количество сахара до 50 г(я готовила половину порции)-боялась, что будет очень сладко и абсолютно зря, сахара нужно класть полную норму...Но в следующий раз проведу работу над ошибками и попробую, как Вы использовать растительное масло...😊Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Машуль!!! Какая прелесть))))))))))) Колись, как ты так сделала? Я вижу зеленую корону))))))
Интересный тортик! Обязательно испробую ваш рецепт!:))👍👍👍
Фотка-класс!👌
Помню этот рецепт в Савере😀. Там с чаем матча пирожные. Твой вариант более реальный😀. Не ожидала что с обычным зеленым чаем всё будет такое красивое и зеленоеpooh_lol. С первого взгляда влюбилась в пироженкиpooh_lol Голосую😘heart П.С.😀 И фотки-супер!