Апельсиновые пирожные

Апельсиновые пирожные

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого пирожного родился спонтанно: нужно было приготовить торт с шоколадным бисквитом для бабушки, но и себя любимую хотелось побаловать)) Поэтому, когда готовила бисквит для торта, увеличила количество ингредиентов, чтобы один корж оставить себе. И вот торт для бабушки уже сделан, а мой корж лежит одиноко, скучает)) Долго я думала, что бы это приготовить и решила: пирожное с апельсиновым кремом-муссом и фруктовым желе. Итак, представляю вашему вниманию рецепт этих несложных, но нежных и вкусных пирожных

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры127г
    158.75% от дневной нормы
  • Углеводы218г
    72.67% от дневной нормы
  • Калории2134кКал
    88.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Испечь бисквит. Я использовала рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/47937-pirozhnoe-chernoslivka. Дать бисквиту остыть и разрезать на коржи.

    Испечь бисквит. Я использовала рецепт ссылка на рецепт Дать бисквиту остыть и разрезать на коржи.

  • Шаг 1 Приготовить фруктовое желе. Залить желатин фруктовым соком и оставить на 10 мин. Добавить сахар, и поставить на водяную баню, чтобы растопить желатин.

    Приготовить фруктовое желе. Залить желатин фруктовым соком и оставить на 10 мин. Добавить сахар, и поставить на водяную баню, чтобы растопить желатин.

  • Шаг 2 Процедить полученную смесь и вылить в форму (дно формы смазать растительным маслом). Поставить форму с желе в холодильник для охлаждения на 30-40 мин.

    Процедить полученную смесь и вылить в форму (дно формы смазать растительным маслом). Поставить форму с желе в холодильник для охлаждения на 30-40 мин.

  • Шаг 3 Пока желе охлаждается, приступаем к апельсиновому муссу. Замочить желатин в небольшом количестве воды. Апельсин почистить. Каждую дольку очистить от междольной пленки. Мякоть пюрировать.

    Пока желе охлаждается, приступаем к апельсиновому муссу. Замочить желатин в небольшом количестве воды. Апельсин почистить. Каждую дольку очистить от междольной пленки. Мякоть пюрировать.

  • Шаг 4 К апельсиновому пюре добавить маскарпоне, сахар. Перемешать. Добавить желатин и все еще раз тщательно перемешать.

    К апельсиновому пюре добавить маскарпоне, сахар. Перемешать. Добавить желатин и все еще раз тщательно перемешать.

  • Шаг 5 Сливки взбить до устойчивых пиков и добавить к сырно-фруктовой массе. Аккуратно перемешать.

    Сливки взбить до устойчивых пиков и добавить к сырно-фруктовой массе. Аккуратно перемешать.

  • Шаг 6 Готовую массу вылить сверху на желе и вернуть в холодильник для охлаждения на 15-20 мин. Бисквитный корж пропитать сиропом (уварить сахар с водой) и выложить сверху на мусс. Охлаждать в течение 6- 8 часов. Аккуратно перевернуть форму с охлажденным десертом и порезать на прямоугольные пирожные.... и угощаться))

    Готовую массу вылить сверху на желе и вернуть в холодильник для охлаждения на 15-20 мин. Бисквитный корж пропитать сиропом (уварить сахар с водой) и выложить сверху на мусс. Охлаждать в течение 6- 8 часов. Аккуратно перевернуть форму с охлажденным десертом и порезать на прямоугольные пирожные.... и угощаться))

Оценить549
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Красота! Очень вкусный эксперимент!!!😀heart

    • Юрий
      Юрий

      Я, могу только представить какое оно вкусное.👌flower

      • Julia Z
        Julia Z

        krasivo,vkusnoflowerflowerflower

        • Аня радуга
          Аня радуга

          очень красивый! 👌heartflower

          • Чиша
            Чиша

            А у нас в военном городке у родителей такой делали!Только с творогом!Я не могла наесться когда в гости приезжала!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

            Оставить комментарий