
Апельсиновые пирожные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт этого пирожного родился спонтанно: нужно было приготовить торт с шоколадным бисквитом для бабушки, но и себя любимую хотелось побаловать)) Поэтому, когда готовила бисквит для торта, увеличила количество ингредиентов, чтобы один корж оставить себе. И вот торт для бабушки уже сделан, а мой корж лежит одиноко, скучает)) Долго я думала, что бы это приготовить и решила: пирожное с апельсиновым кремом-муссом и фруктовым желе. Итак, представляю вашему вниманию рецепт этих несложных, но нежных и вкусных пирожных
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин4шт.
- маскарпоне200г
- сахар4ст. л.
- сливки200мл
- желатин1ч. л.
- апельсиновый сок150мл
- грейпфруты50г
- желепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы218г72.67% от дневной нормы
- Калории2134кКал88.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Испечь бисквит. Я использовала рецепт ссылка на рецепт Дать бисквиту остыть и разрезать на коржи. - Шаг 1
Приготовить фруктовое желе. Залить желатин фруктовым соком и оставить на 10 мин. Добавить сахар, и поставить на водяную баню, чтобы растопить желатин. - Шаг 2
Процедить полученную смесь и вылить в форму (дно формы смазать растительным маслом). Поставить форму с желе в холодильник для охлаждения на 30-40 мин. - Шаг 3
Пока желе охлаждается, приступаем к апельсиновому муссу. Замочить желатин в небольшом количестве воды. Апельсин почистить. Каждую дольку очистить от междольной пленки. Мякоть пюрировать. - Шаг 4
К апельсиновому пюре добавить маскарпоне, сахар. Перемешать. Добавить желатин и все еще раз тщательно перемешать. - Шаг 5
Сливки взбить до устойчивых пиков и добавить к сырно-фруктовой массе. Аккуратно перемешать. - Шаг 6
Готовую массу вылить сверху на желе и вернуть в холодильник для охлаждения на 15-20 мин. Бисквитный корж пропитать сиропом (уварить сахар с водой) и выложить сверху на мусс. Охлаждать в течение 6- 8 часов. Аккуратно перевернуть форму с охлажденным десертом и порезать на прямоугольные пирожные.... и угощаться))
Оценить549
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Уже не сельдь, но все еще под шубой: секреты приготовления от Дмитрия Колдуна и Виктории Паниной

Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента

Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки

















Комментарии
26Красота! Очень вкусный эксперимент!!!😀heart
Я, могу только представить какое оно вкусное.👌flower
krasivo,vkusnoflowerflowerflower
очень красивый! 👌heartflower
А у нас в военном городке у родителей такой делали!Только с творогом!Я не могла наесться когда в гости приезжала!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower