Назад в ссср: суп из рыбных консервов
Описание рецепта
Когда на полках советских магазинов остались только дорогущий вьетнамский сок манго, трёхлитровые банки маринованных зелёных помидоров и рыбные консервы, нашим мамам пришлось как-то решать продовольственную программу в отдельно взятых семьях. Тогда и появились в нашей семье солянка овощная из квашенной капусты с мясом и очень вкусный суп из рыбных консервов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбные консервы2банка
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- картофель3шт.
- карри0.5ч. л.
- тмин0.5ч. л.
- вода750мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории1128кКал47.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, сельдерей и морковь нарезать и обжарить на растительном масле в толстостенной кастрюле.
- Шаг 2
Добавить нарезанный картофель, шафран, лавровый лист и душистый перец. Залить 750 мл воды и варить до готовности овощей.
- Шаг 3
Рыбу из консервов разобрать на небольшие кусочки, удалить косточки и выложить рыбу и жидкость из консервов в суп.
- Шаг 4
Посолить, добавить все специи, измельчённый укроп и варить суп ещё минут 5-7. Приятного аппетита!