+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбные зразы с начинкой

Рыбные зразы с начинкой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Филе минтая 500 г
Филе тилапии 300 г
Сало 100 г
Лук 1 шт.
Яйцо
Манка 1,5 ст. л.
Соль,
перец .
***************************************************************************
Начинка:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы (подберезовики свежемороженые) пригоршня
Яйцо вареное вкрутую 1 шт.
Чеснок маленький зубчик
Масло сливочное 20 г
Зелень петрушки и укропа
Для панировки сухари

Вам также пригодится
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1619 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2329 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
389 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Филе рыбное перекрутить на мясорубке,так же перекрутить сало и луковицу.Добавить в фарш яйцо сырое,манку,соль,перец.Тщательно вымешать.Можно в фарш добавить мелко рубленый зеленый лук или тертую на мелкой терке морковь,немного.
На весь экран
шаг 2
Приготовить начинку,для этого лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.На растительном масле обжарить морковь с луком,через минут в добавить свежемороженые грибы(предварительно мелко порезать) ,(я грибы использую свежемороженые,прежде чем заморозить их не отвариваю,так же перед употреблением их не размораживаю),грибы предварительно порубить на мелкий кубик.Огонь убавить на минимум,накрыть крышкой и оставить томиться овощи с грибами в течении минут 5-7.Затем снять крышку,добавить мелко рубленый чеснок,сливочное масло,соль,перец и прожарить еще минуты 3.Яйцо вареное порубить,добавить к начинке,так же добавить зелень петрушки и укропа.
На весь экран
шаг 3
Я руки смачиваю слегка водой,беру немного фарша,на ладони формирую подобие лепешки,затем начинка,затем немного фарша,формирую котлетку,обваливаю в сухарях(можно использовать смесь сухари+кукурузная мука(50 на 50),обжариваю на растительном масле,с двух сторон,до образования легкой корочки.Затем переложить зразы в огнеупорную форму и отправить в заранее разогретую до 180С.духовку и запечь в течении минут 30.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
натахан
натахан
07.12.2012 01:47:16

голосую... вот рыбные зразы не ела и не готовила попробую... рецепт забрала в КК...👍👍👍

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:34:09
натахан,

Наточка,ты меня удивляешь😯не может быть,это ж те же самые котлеты только с начинкой.Эх,попробуй обязательно,еще есть хороший вариант зраз рыбных у Надежды.У нее очень много рецептов из рыбы.

натахан
натахан
07.12.2012 19:56:27
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

да я как-то в основном по жареной и малосольной...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Чиша
Чиша
06.12.2012 20:51:35

Очень красивые и наверное очень вкусныеheartheartheart

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:32:23
Чиша,

вкусные.вкусные pooh_lolflower

MuZa
MuZa
06.12.2012 19:19:06

😀здесь и гарнир не нужен, дополнят легкий салат и вино.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:31:58
MuZa,

Это точно,спасибо.flower

OLir
OLir
06.12.2012 17:49:47

Зразы из манки очень нежные... в детском саду это было мое любимое блюдо, только начинка была мясная... вот, всю жизнь их вспоминаю! Поэтому ЗА!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:31:30
OLir,

Огромное спасибоflower

Лана
Лана
06.12.2012 15:49:32

Необычный для меня рецепт, очень оригинально!👌👌flower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:31:14
Лана,

Спасибо Ланочка.flower

Показать еще комментарии