Торт "песочный с разными начинками"
Описание рецепта
После своего небольшого "отпуска" ) пришла к вам с тортиком!) Который хоть и готовила давненько, но не могу не поделиться, так как он очень вкусный и очень простой в приготовлении! А еще изменив любую из начинок, вы можете приготовить свой индивидуальный тортик ) Этот тортик вкусен как и с сухофруктами или цукатами, так и со свежими фруктиками. Не бойтесь с ним экспериментировать! Крем может вызвать у многих вопросы, но сама сначала насторожилась. Попробовав, была приятно удивлена, получается очень нежный и вкусный крем. Главное - соблюдать правило: масло и сметана должны быть одинаковой комнатной температуры, иначе крем будет с кусочками масла... Надеюсь тортик кому-то да пригодится! )
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1638кКал68.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Коржи. Желтки перетереть с сахаром, добавить мягкое масло.
- Шаг 1
Сметану смешать с содой.
- Шаг 2
Добавить к желткам и маслу, добавить муку. Муку лучше добавлять не всю.
- Шаг 3
Тесто должно получится мягким, но не липким.
- Шаг 4
Разделить тесто на 6 частей. Поставить минут на 30 в холодильник.
- Шаг 5
Раскатать каждую часть теста. Раскатывать лучше сразу на пергаментной бумаге, так как тесто нежное, что бы при переносе на противень оно не порвалось. Вырезать нужную форму.
- Шаг 6
Наколоть вилкой.
- Шаг 7
Выпекать при температуре 180-190 градусов до приятного золотистого цвета.
- Шаг 8
Сухофрукты засыпать сахаром и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут.
- Шаг 9
Орехи измельчить.
- Шаг 10
Для крема сметана и масло должны быть одинаковой комнатной температуры. Сметану взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз взбить. Крем должен получится однородный, не очень густой.
- Шаг 11
Сборка. Подготовить разъемную форму, бака можно "поднять" пергаментом или фольгой, так как торт получается достаточно высокий.
- Шаг 12
Крем разделить на 5 частей, по отдельности ввести чернослив, курагу, орехи, вишню и вареную сгущенку. Получится 5 различных прослоек.
- Шаг 13
Перемазать коржи кремами. Поставить торт в холодильник на 4-6 часов для пропитки.
- Шаг 14
Достать торт из формы.
- Шаг 15
Украсить по желанию.
- Шаг 16
...
- Шаг 17
Приятного вам аппетита! )
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
55Здравствуйте, готовила давно этот торт, всем очень понравился, решила сейчас приготовить, но пропал весь список ингредиентов, нет пропорций на крем, желтки не записаны, сахар и мука в 1 грамме, я в растерянности) не могли бы Вы исправить список ингредиентов, пожалуйста!
Большое спасибо. Тортик (точнее ОГРОМНЫЙ ТОРТ) - очень очень (еще много раз ОЧЕНЬ) вкусный.
Оксана, спасибо за тортик. Сразу видно, что вкусный и необычный! Буду печь! А ещё можно в начинку сушёный инжир попробовать :))
Оксана , добрый Вам день) Все так нахваливают торт, решила тоже попробывать ) У меня возник вопрос по рецепту. В каждую из прослоек мы смешиваем крем с сухофруктами. 2 ст ложки варенной сгущенки тоже с кремом смешивать или просто надо больше самой сгущенки ? 😃
Оксанка, я пришла к тебе с тысячей благодарностей! ОООООчень вкусный тортик! Спасибо за твои волшебные рецепты! 😘