Этот рецепт я взяла из книги "Рецепты украинской кухни". Мазурики-это небольшие жареные колбаски из индейки. В комментариях к рецепту написано, что можно экспериментировать с формой котлет. Я сделала привычные нашему глазу небольшие котлетки.
Мясо индейки пропустить через мясорубку, а желательно два раза. Добавить к нему молоко, яйца, тертый сыр, растопленное масло. Посолить, поперчить, очень хорошо вымесить фарш.
По желанию приготовить ароматное масло: растительное и кусочек сливочного масла разогреть на сковороде, 2 раздавленных зубчика ченока и 3 целых обжарить до золотистого цвета, туда же добавить тимьян. Когда все будет готово-вынуть веточки и чеснок.
Вкусные, но получились суховатые😔
Теперь это любимые котлетки моих детей! Большое спасибо!
Огромное спасибо!!!Мои дорогие друзья заценили- вкусненькие мазурики!Готовила такие котлетки впервые- получились на славу!
Аппетитные такие!😀👌heart
👍flowerheartheart
😋😋😋flower
😋flower