Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Овощи по-провансальски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Пищевая ценность порции
802
кКалл
34%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 72 г |
| Углеводы | 29 г |
% от дневной нормы
2 %
14 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 50 мл |
| 50 мл |
| 80 мл |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 5 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 1 веточка |
| 1 пучок |
| 100 мл |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
Вам также пригодится
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Тарелка овальная Исландия
1276 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Тарелка прямоугольная Vegan
1293 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Вам также пригодится
-15%
490 ₽
576
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
популярный
1276 ₽
Тарелка овальная Исландия
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
689 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
популярный
1293 ₽
Тарелка прямоугольная Vegan
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить.
На весь экран
шаг 3
Баклажан, цукини и морковь нарезать наискосок толстыми кружками.
На весь экран
шаг 4
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать длинными полосками.
На весь экран
шаг 5
Чесночную головку, не очищая, разрезать поперек на две части.
На весь экран
шаг 6
Жаропрочную форму выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанные овощи, сверху поместить целые помидоры и чеснок, сбрызнуть 2–3 ст. ложками оливкового масла, разложить веточки тимьяна и розмарина, посолить, поперчить. Накрыть еще одним слоем бумаги, скрепить его с нижним слоем так, чтобы овощи оказались в кармане, и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 7
Домашние сухари залить молоком и дать им набухнуть.
На весь экран
шаг 8
Приготовить соус: яйцо, желток и щепотку соли взбивать миксером, тонкой струйкой вливая 50 мл оливкового масла, затем оливковое масло холодного отжима. Не выключая миксера, в три приема ввести в соус размокшие хлебные сухари, в конце посолить, поперчить и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 9
Готовые овощи вынуть из духовки, удалить розмарин и тимьян.
На весь экран
шаг 10
Вынуть мякоть из одной половинки запеченного чеснока, добавить в соус и, взбивая миксером, влить тонкой струйкой оставшееся оливковое масло.
На весь экран
шаг 11
Выложить запеченные овощи на блюдо и подавать с соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
Ни одно повседневное или праздничное меню не обходится без овощей. Научиться быстро резать овощи Вам помогут советы наших профессиональных кулинаров «Едим Дома!».
Для того чтобы правильно резать овощи, можно использовать десятки видов нарезки, от которых во многом зависит не только внешний вид, но и вкус блюда.
- Порезать морковь тонкой соломкой можно, используя нож с коротким и широким лезвием.
- Лук удобнее всего резать прибором с острым широким лезвием. Измельчать кубики лучше пяткой ножа.
- Большой поварской нож с широким лезвием отлично справляется с измельчением капусты. Нарезая ее соломкой, а затем по диагонали, вы получите аккуратные шашечки.
- Нарезать овощи для украшения можно с помощью колбасного ножа. С его помощью вы без труда разделите помидор на тонкие полукольца и оформите изящную розочку.
Еще больше секретов вы можете узнать из созданного нашей кулинарной командой видео «Как правильно резать овощи». Оно поможет сделать процесс приготовления пищи быстрым и приятным. Узнав, как порезать овощи на стол правильно, вы за несколько минут сможете не только подготовить все необходимые ингредиенты, но и украсить свои праздничные блюда.