Тефтельки и спагетти с соусом "божья коровка"

Тефтельки и спагетти с соусом "божья коровка"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки163г
    181.11% от дневной нормы
  • Жиры160г
    200.00% от дневной нормы
  • Углеводы197г
    65.67% от дневной нормы
  • Калории3037кКал
    126.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Когда делаем фарш, то вместе с говядиной прокручиваем 1 среднюю репчатую луковицу. Затем, в фарш добавляем хлебные крошки из свежего белого батона, яйцо, чеснок (мелко нарезать), 1 луковицу (мелко нарезать), соль, чёрный перец. Хорошо перемешиваем и лепим тефтельки.

  • Шаг 1 На большой сковороде разогреть масло и выложить тефтельки. Жарить под крышкой, периодически переворачивая, до готовности.

    На большой сковороде разогреть масло и выложить тефтельки. Жарить под крышкой, периодически переворачивая, до готовности.

  • Шаг 2

    На маленькой скороводе жарим мелко нарезанный лук (1 шт) в небольшом количестве растительного масла. Жарим до золотистого цвета.

  • Шаг 3

    Добавляем чили и вино. Выпариваем на сильном огне до тех пор, пока объём вина не уменьшится в 2 раза.

  • Шаг 4 В сотейник выкладываем из банки консервированные очищенные томаты в собственном соку вместе с соком. Томаты размять вилкой и поставить сотейник на газ. Выпарить лишнюю влагу и добавить лук с вином. Добавить сахар. Посолить по вкусу (0,5 чайной ложки). Покипятить минут 10. Должна получиться консистенция кетчупа.

    В сотейник выкладываем из банки консервированные очищенные томаты в собственном соку вместе с соком. Томаты размять вилкой и поставить сотейник на газ. Выпарить лишнюю влагу и добавить лук с вином. Добавить сахар. Посолить по вкусу (0,5 чайной ложки). Покипятить минут 10. Должна получиться консистенция кетчупа.

  • Шаг 5

    Отварить спагетти.

  • Шаг 6

    Сделать божьих коровок из свежих помидорок черри и консервированных чёрных оливок. Для этого томатики черри разрежьте пополам. Одну из половинок разрежьте ещё раз - это будут крылья. Немного подрежьте крылья впереди. Из чёрных оливок сделайте голову и точки на крыльях.

  • Шаг 7

    На спагетти выложить тефтельки. Полить соусом. Посыпать тёртым сыром. Рядом положить несколько листиков петрушки и посадить божьих коровок.:)

    Приятного аппетита!:)

Оценить527
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна

    Очень вкусно! Иподача аппетитная!👌😀

    • AnnaVera

      👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

      • Cheer Nika

        Коровки как настоящие!😯 Очень здОрово!👌👌👌flower

        • Апрель

          такие коровки симпатичные получились😀😀😀

          • tatyana

            Милый pooh_lol, ну ты и выдумщик! heartheartheart

            Оставить комментарий