Торт "Оранжевое настроение"

Торт "Оранжевое настроение"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наконец-то я дождалась его... своего Оранжевого настроения! Оно получилось в меру сладким, даже немного с кислинкой, нежным, не только благодаря чудесному воздушному бисквиту от Нины (ссылка на рецепт но и засчет легкого раскрашенного тыквенной мякотью заварного крема, и просто неповторимым. Украшено оно крошкой из фисташек и лепестками из тыквы. Попробуйте этот торт и, уверяю Вас, Вы будете положительно удивлены его яркому, ни с чем не сравнимому вкусу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки145г
    161.11% от дневной нормы
  • Жиры122г
    152.50% от дневной нормы
  • Углеводы597г
    199.00% от дневной нормы
  • Калории3691кКал
    153.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Альона
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Альона

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим бисквит по рецепту Нины: http://www.edimdoma.ru/retsepty/47716-pochti-genuezskiy-shokoladnyy-biskvit. Остужаем (лучше несколько часов, но я, нетерпеливая, больше часа не продержалась.)
    Готовим бисквит по рецепту Нины: ссылка на рецепт Остужаем (лучше несколько часов, но я, нетерпеливая, больше часа не продержалась.)
  • Шаг 1 Тыкву для крема натереть на мелкой терке. Добавить 3 ст.л. воды, лимонный сок и 3 ст.л. сахара и довести, постоянно помешивая, до кипения. Снять с огня.
    Тыкву для крема натереть на мелкой терке. Добавить 3 ст.л. воды, лимонный сок и 3 ст.л. сахара и довести, постоянно помешивая, до кипения. Снять с огня.
  • Шаг 2 Тыкву для украшения нарезать тонкими ломтиками, поставить на медленный огонь апельсиновый и лимоннй сок, добавив сахар. После растворения сахара добавить тыкву. Варить до прозрачности тыквы, постоянно помешивая, примерно 8 – 10 минут. Перед окончанием варки добавить гвоздику, натертый мускатный орех и ванилин, перемешать. Затем извлечь гвоздику и откинуть на сито. Жидкость сохранить.
    Тыкву для украшения нарезать тонкими ломтиками, поставить на медленный огонь апельсиновый и лимоннй сок, добавив сахар. После растворения сахара добавить тыкву. Варить до прозрачности тыквы, постоянно помешивая, примерно 8 – 10 минут. Перед окончанием варки добавить гвоздику, натертый мускатный орех и ванилин, перемешать. Затем извлечь гвоздику и откинуть на сито. Жидкость сохранить.
  • Шаг 3 Приготовить крем. Яйца хорошенько взбить с сахаром, добавить муку, ванилин и пять ложек холодного молока. Остальное молоко довести до кипения и аккуратно соединить с яичной массой.
    Приготовить крем. Яйца хорошенько взбить с сахаром, добавить муку, ванилин и пять ложек холодного молока. Остальное молоко довести до кипения и аккуратно соединить с яичной массой.
  • Шаг 4 Поставить на водяную баню и мешать до загустения крема, когда крем начнет закипать, добавить масло, хорошо перемешать и ввести тыквенную мякоть с лимонным соком. Перемешать снова. Снять с плиты.
    Поставить на водяную баню и мешать до загустения крема, когда крем начнет закипать, добавить масло, хорошо перемешать и ввести тыквенную мякоть с лимонным соком. Перемешать снова. Снять с плиты.
  • Шаг 5 Приготовить сироп для пропитки коржей. Для этого взять сок, образовавшийся при откидывании на сито готовых тыквенных лепестков. Поставить на огонь, добавив абрикосовый джем и сок лимона. Довести на среднем огне до кипения, убавить огонь и поварить в течение 5 – 7 минут, постоянно помешивая.
    Приготовить сироп для пропитки коржей. Для этого взять сок, образовавшийся при откидывании на сито готовых тыквенных лепестков. Поставить на огонь, добавив абрикосовый джем и сок лимона. Довести на среднем огне до кипения, убавить огонь и поварить в течение 5 – 7 минут, постоянно помешивая.
  • Шаг 6 Бисквит вынуть из формы, перевернуть и разрезать на три части. Две нижние части полить сиропом.
    Бисквит вынуть из формы, перевернуть и разрезать на три части. Две нижние части полить сиропом.
  • Шаг 7 Намазать кремом нижнюю часть, положить на нее вторую часть и также смазать кремом. Сверху положить верхушку нашего торта, смазать ее кремом со всех сторон, бока обсыпать фисташками, а сверху выложить тыквенные лепестки. Убрать в холодильник на несколько часов.
    Намазать кремом нижнюю часть, положить на нее вторую часть и также смазать кремом. Сверху положить верхушку нашего торта, смазать ее кремом со всех сторон, бока обсыпать фисташками, а сверху выложить тыквенные лепестки. Убрать в холодильник на несколько часов.
  • Шаг 8 Наше Оранжевое настроение готово! Угощайтесь!
    Наше Оранжевое настроение готово! Угощайтесь!
Оценить539
0

Автор рецепта

Софья79Софья79,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Альона
    Альона

     Спасибо, за рецепт! На балконе пропадала тыква, уже и кашу варили и суп делали, и котлеты, надоело её кушать. А тут такой рецепт, хотя вкус тыквы не чем не перебьеш, но посравнению с тортом который я делала в прошлом году с тыквы, этот даже очень хорош, как для тыквенного.

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       ух тыыыы))) у тебя как в песни группы Чайф))) торт очень классный вышел! Высокий такой, яркий!!!👌👌👌heart

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Такой яркий, что сразу возбуждает аппетит! Я с тыквой уже подружилась, так что не сомневаюсь, что тортик вкусный!😀heartheartheart

        • Julia Z
          Julia Z

           kak jarko,vkusnoflowerflowerflower

          • Cheer Nika
            Cheer Nika

             Ой,как интересно! 👌 Целыми кусочками тыквы украшен😯 Забираюpooh_lolheartflower

            Оставить комментарий