СОВСЕМ НЕСЛАДКИЙ ТОРТ
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Название этому блюду дал муж,я все думала как же назвать:Наполеон уже был,слоеный уже был,а тут муж глядя на кусочек -это торт несладкий?Вот и родилось!А идея новой подачи старого блюда родилась после просмотра маленького журнала "люблю готовить",очень похожее блюдо было на днях у Галины!Я решила использовать свой крем-заливное и коржи! Я много лет делаю такое заливное,вначале это был только майонез и желатин,потом мне захотелось разбавить сметаной,потом йогуртом,и тут меня осенило и мягкий творог!!!И вот эксперимент не заставил себя долго ждать,на ДР я делала ,но немного подвел желатин,крем получился слегка жидковатым и красивого фото не вышло,но наверное и хорошо-ведь тогда был только один вариант-в салатнице,а теперь два-на выбор или как я и то и другое!! Получился достаточно высокий,много прослойки,да и коржи были высокие и ломаться не хотели категорически,я в следующий раз наверное сделаю один слой-удобнее кушать...Попробуйте нарядное и необычное блюдо и белоснежное как зима!
Пищевая ценность
- Белки6758г7508.89% от дневной нормы
- Жиры3687г4608.75% от дневной нормы
- Углеводы881г293.67% от дневной нормы
- Калории65035кКал2709.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
тесто раскатать и разрезать на желаемые полоски у меня 12 см*прим 20см,испечь коржи - Шаг 1
рыбу отварить или приготовить как я микроволновке,немного посолив,положив в мисочку кусочек л/листа и перец горошком для аромата,остудить и разобрать на небольшие кусочки - Шаг 2
Для крема я беру вот такой мягкий творог,можно любой,те же творожки известных марок несладкие! - Шаг 3
Йогурт я делаю домашний из молока и активии натуральной в глиняном горшочке - Шаг 4
Творог взбить миксером - Шаг 5
Добавить майонез,горчицу,взбить,потом йогурт(можно конечно заменить хорошей сметаной,но тут кому как нравиться и хочется,вкус мало отличается,делала и так и так!) немного взбить,иногда масса становиться пожиже,а иногда остается такой же плотной,а теперь попробовать и если захочется добавить соль и перец - Шаг 6
Предварительно замоченный желатин( я развожу в небольшом количестве воды,по рецептам это обычно стакан,но столько жидкости!!!!??)распустить в микроволновке на малой мощности и начиная с 20 сек ,остудить и если нужно процеживая влить в массу,она не должна быть холодной,случалось желатин сворачивался-но это не беда,вооружаемся ситом и протираем и новую партию желатина!Пишу не потому что так было с этим тортом,нет,наоборот наконец то подобрала хороший желатин,который уже который раз не подводит,но было и обратное,поэтому рекомендую,что бы не пугались и не торопились выбрасывать продукты!!!Масса станет пожиже, уберем в прохладное место и смотрим как за шкодливым ребенком-чтобы не застыла,как только начнет формироваться желе-сразу в работу!(я немного не уследила....) - Шаг 7
Слойки наши испеклись и остыли - Шаг 8
намажем кремом,потом рыбку,потом крем - Шаг 9
прикроем вторым слоем прижимая, и опять крем,рыбка,крем - Шаг 10
Я оставила несколько ложечек клюквы от Светиного паштета и сделала розовое желе для украшения - Шаг 11
Также можно наполнить небольшие прозрачные салатницы или креманки крем-рыба -крем - Шаг 12
И вот такая подача!! - Шаг 13
Украсить тортик-у меня сеточка и икринки - Шаг 14
А так он выглядит в разрезе!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названы фрукты и ягоды, которым не вредит заморозка — становятся только удобнее и полезнее
Шеф-повар рассказал, как спасти новогодний ужин, если что-то пошло не так
Как не опьянеть в первые часы новогоднего застолья? Нутрициолог поделилась рабочими советами
Комментарии
15Вкусно тааааак!!!heartheartheart
ЗдОрово!👌 А выглядит,как-будто он сладкий😀 Очень красивый!👌flowerflowerflower
Опять новинка для меня. В креманках блюдо прямо праздник какой-то👍👍
Как красиво и вкусно должно быть! 😀👌flower
с рыбным и творожным вкусом,неожиданное сочетание😀😀😀