Классические блинчики с фруктовым соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- яйца куриные2шт.
- молоко2стакан
- сахар1ст. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- большая спелая груша1шт.
- курага1горсть
- чернослив1горсть
- сахарная пудра50г
- лимоны0.5шт.
- портвейн или мадера60мл
- оливковое масло3ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- корица в палочках1шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории615кКал25.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто: молоко, яйца, сахар и соль перемешать, всыпать половину муки и взбить блендером. - Шаг 1
Добавить оставшуюся муку и взбить все в однородную массу. Накрыть емкость с тестом полотенцем или пленкой и дать отдохнуть в течение 30 минут. - Шаг 2
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. - Шаг 3
Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками и сбрызнуть лимонным соком. - Шаг 4
Курагу и чернослив выложить в небольшую кастрюлю, влить вино, ванильный экстракт, добавить корицу и припустить на огне. - Шаг 5
Когда алкоголь из сухофруктов практически выпарится, добавить грушу и прогреть все, чтобы груша дала сок. - Шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блинчики. - Шаг 7
На готовые блины выложить сухофрукты с грушей и посыпать сахарной пудрой.
Оценить515
0