Кекс "солнечный" (с рикоттой и лимонной глазурью)
Описание рецепта
Кекс получается очень нежным и воздушным, просто тает во рту! Попробуйте приготовить и вы не пожалеете! Отлично подходит для завтрака! )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- сахар75г
- яйца куриные2шт.
- мука80г
- соль1
- сметана2ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- глазурьпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы135г45.00% от дневной нормы
- Калории1209кКал50.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180С.
Взбить размягченное сливочное масло и сахар, затем добавить яйца, рикотту и цедру лимона. Продолжая взбивать добавить муку смешанную с разрыхлителем и солью. Форма для выпекания смазать маслом и выпекать кекс в течении 30 мин. Проверить готовность кекса палочкой (должна быть сухой).
- Шаг 1
Пока печется кекс приготовим глазурь. Растопить на водяной бане масло, затем добавить сахар сок и цедру лимона и сметану. Постоянно помешивать до тех пор пока сахар полностью не раствориться. Глазурь готова.
- Шаг 2
Готовому кексу даем остыть минут 15, затем поливаем его глазурью и минут на 30 ставим в холодильник и можно наслаждаться вкусняшкой!