Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Запеченные овощи с соусом песто из грецких орехов
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Обычно соус песто — это базилик, оливковое масло, чеснок, натертый пармезан и кедровые орешки, но ингредиенты в нем легко заменяются. Вместо кедровых орешков можно использовать грецкие, вместо базилика — петрушку, а вместо пармезана — любой другой твердый сыр. Получается ничуть не хуже — попробуйте, сами убедитесь!
Из телепередачи
Спорт от 23 сентября 2007Пищевая ценность порции
1036
кКалл
44%
| Белки | 29 г |
| Жиры | 80 г |
| Углеводы | 56 г |
% от дневной нормы
7 %
16 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 350 г |
| 150 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
Для соуса песто
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 50 г |
| 50 г |
| 2 зубчика |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2/13
Пармезан для соуса песто натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3/13
Петрушку и базилик крупно нарезать (пару веточек базилика оставить).
На весь экран
шаг 4/13
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 5/13
Из одного лимона выжать 2‒3 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 6/13
Приготовить соус песто: нарезанную зелень, пармезан, орехи, чеснок, 3 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок взбить в блендере. Если соус получается слишком густым, можно добавить 1–2 ст. ложки холодной кипяченой воды.
На весь экран
шаг 7/13
Тыкву и сладкий картофель почистить и нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 8/13
Красный лук почистить и нарезать четвертинками.
На весь экран
шаг 9/13
Сладкий перец разрезать пополам и удалить семечки, сохранив зеленые хвостики.
На весь экран
шаг 10/13
Каждую половинку перца начинить 1 ч. ложкой соуса песто, кусочком козьего сыра и разрезанным пополам помидором черри.
На весь экран
шаг 11/13
Уложить тыкву, сладкий картофель, лук, перец и оставшиеся помидоры в глубокий противень, полить оставшимся оливковым маслом и поперчить.
На весь экран
шаг 12/13
Накрыть овощи фольгой и запекать в разогретой духовке 20 минут, затем фольгу снять, присыпать оставшимся козьим сыром и запекать еще 10 минут.
На весь экран
шаг 13/13
Готовые овощи присыпать листьями оставшегося базилика.
Подавать с порезанным на дольки лимоном.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Готовлю второй раз по этому рецепту. Очень вкусное сочетание вкусов. Перец превосходен, как и прочие овощи. В рецепте Юлии - картофель, потерялся по вкусу, заменила на морковь и цветную капусту. По времени - 20 мин под фольгой, 18 - без и 2 мин под грилем. Фото прикладываю.