Видеорецепты по теме
Норвежский кекс с кардамоном
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого кекса привлек меня моментально! Во-первых, потому что он норвежский (а я люблю все, что связано с этой замечательной страной), во-вторых, очень красочный и яркий, ну а в-третьих, мне он показался очень интересным! Еще он готовится просто, а получается очень вкусно! И мне кажется, что в нем удачное сочетание дрожжевого теста, цукатов и кардамона. Лучше этот кекс есть в день выпечки, пока мякиш еще более нежный, но на завтра тоже будет вкусно!
Ингредиенты
На 1 кекс (в рецепте было указано на 2):
375 г муки
150 мл молока + 2 ст. л. для смазывания
100 г цукатов ( у меня ананас и клюква)
50 г сахарной пудры+ 50 г для присыпки
35 мл растительного масла
35 мл воды
4 г сухих дрожжей
щепотка соли
2-3 шт. кардамона (измельчить)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять в миску 200 г муки, добавить дрожжи (у меня пакетик 11 г, который рассчитан на 1 кг муки, а для 375 г нужно чуть меньше половины пакетика, где-то 4 г), 50 г сахарной пудры, щепотку соли и молотый кардамон. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
В глубокой миске соединить растительное масло, воду и 150 мл молока (я его еще слегка подогрела, чтобы дрожжи быстрее заработали).
На весь экран
шаг 3
Ввести сухие ингредиенты и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить цукаты (тесто сразу становится очень веселым и ярким, а настроение моментально улучшается) и постепенно всыпать оставшуюся муку (175 г).
На весь экран
шаг 5
Вымесить руками однородное и гладкое тесто. Оставить подходить в теплом месте 1 ч 20 мин., накрыв полотенцем или крышкой.
На весь экран
шаг 6
Вот какое получилось тесто через 1 ч 20 мин. Оно должно вдвое увеличиться в объеме.
На весь экран
шаг 7
Смазать маслом прямоугольную форму для выпечки. Слегка подогреть оставшиеся 2 ст. л. молока. Тесто выложить в форму, равномерно распределить и смазать теплым молоком. Оставить подходить на 45 минут, накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 8
Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кекс 40 мин. Готовому кексу дать слегка остыть в форме, затем вынуть и положить на блюдо. Оставить до полного остывания и присыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Вот такой получился красавец. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Прекрасный кекс,Рита!Фото очень красивые!👌👌heartflower
Спасибо большое, Надежда!👍flowerflower
Шикарный кекс, 😀 забираю себе pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень приятно,Ксения! Спасибо!👍 Пеките-он Вам точно понравится!👌👌
Вкусный зимний кекс!!!👌👌flowerflowerflower
Спасибо, Света!) Мне тоже кажется, что он для зимы очень подходит!👌👌
Ритуль, нежнейший кекс)))) Очень аппетитный)))))))) И фото бесподобные!!!😘
Спасибо,Викуля!👍heartheart
Классный кекс!👌flower
Оксана, благодарю!heartheart