Рецепт этого кекса привлек меня моментально! Во-первых, потому что он норвежский (а я люблю все, что связано с этой замечательной страной), во-вторых, очень красочный и яркий, ну а в-третьих, мне он показался очень интересным! Еще он готовится просто, а получается очень вкусно! И мне кажется, что в нем удачное сочетание дрожжевого теста, цукатов и кардамона. Лучше этот кекс есть в день выпечки, пока мякиш еще более нежный, но на завтра тоже будет вкусно!
Просеять в миску 200 г муки, добавить дрожжи (у меня пакетик 11 г, который рассчитан на 1 кг муки, а для 375 г нужно чуть меньше половины пакетика, где-то 4 г), 50 г сахарной пудры, щепотку соли и молотый кардамон. Перемешать.
Смазать маслом прямоугольную форму для выпечки. Слегка подогреть оставшиеся 2 ст. л. молока. Тесто выложить в форму, равномерно распределить и смазать теплым молоком. Оставить подходить на 45 минут, накрыв полотенцем.
Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кекс 40 мин. Готовому кексу дать слегка остыть в форме, затем вынуть и положить на блюдо. Оставить до полного остывания и присыпать сахарной пудрой.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 нет слооооов!Спасибо за рецепт!
Прекрасный кекс,Рита!Фото очень красивые!👌👌heartflower
Спасибо большое, Надежда!👍flowerflower
Шикарный кекс, 😀 забираю себе pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень приятно,Ксения! Спасибо!👍 Пеките-он Вам точно понравится!👌👌
Вкусный зимний кекс!!!👌👌flowerflowerflower
Спасибо, Света!) Мне тоже кажется, что он для зимы очень подходит!👌👌
Ритуль, нежнейший кекс)))) Очень аппетитный)))))))) И фото бесподобные!!!😘
Спасибо,Викуля!👍heartheart