Видеорецепты по теме
Норвежский кекс с кардамоном
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого кекса привлек меня моментально! Во-первых, потому что он норвежский (а я люблю все, что связано с этой замечательной страной), во-вторых, очень красочный и яркий, ну а в-третьих, мне он показался очень интересным! Еще он готовится просто, а получается очень вкусно! И мне кажется, что в нем удачное сочетание дрожжевого теста, цукатов и кардамона. Лучше этот кекс есть в день выпечки, пока мякиш еще более нежный, но на завтра тоже будет вкусно!
Ингредиенты
На 1 кекс (в рецепте было указано на 2):
375 г муки
150 мл молока + 2 ст. л. для смазывания
100 г цукатов ( у меня ананас и клюква)
50 г сахарной пудры+ 50 г для присыпки
35 мл растительного масла
35 мл воды
4 г сухих дрожжей
щепотка соли
2-3 шт. кардамона (измельчить)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять в миску 200 г муки, добавить дрожжи (у меня пакетик 11 г, который рассчитан на 1 кг муки, а для 375 г нужно чуть меньше половины пакетика, где-то 4 г), 50 г сахарной пудры, щепотку соли и молотый кардамон. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
В глубокой миске соединить растительное масло, воду и 150 мл молока (я его еще слегка подогрела, чтобы дрожжи быстрее заработали).
На весь экран
шаг 3
Ввести сухие ингредиенты и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить цукаты (тесто сразу становится очень веселым и ярким, а настроение моментально улучшается) и постепенно всыпать оставшуюся муку (175 г).
На весь экран
шаг 5
Вымесить руками однородное и гладкое тесто. Оставить подходить в теплом месте 1 ч 20 мин., накрыв полотенцем или крышкой.
На весь экран
шаг 6
Вот какое получилось тесто через 1 ч 20 мин. Оно должно вдвое увеличиться в объеме.
На весь экран
шаг 7
Смазать маслом прямоугольную форму для выпечки. Слегка подогреть оставшиеся 2 ст. л. молока. Тесто выложить в форму, равномерно распределить и смазать теплым молоком. Оставить подходить на 45 минут, накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 8
Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кекс 40 мин. Готовому кексу дать слегка остыть в форме, затем вынуть и положить на блюдо. Оставить до полного остывания и присыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Вот такой получился красавец. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 нет слооооов!Спасибо за рецепт!
Прекрасный кекс,Рита!Фото очень красивые!👌👌heartflower
Спасибо большое, Надежда!👍flowerflower
Шикарный кекс, 😀 забираю себе pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень приятно,Ксения! Спасибо!👍 Пеките-он Вам точно понравится!👌👌
Вкусный зимний кекс!!!👌👌flowerflowerflower
Спасибо, Света!) Мне тоже кажется, что он для зимы очень подходит!👌👌
Ритуль, нежнейший кекс)))) Очень аппетитный)))))))) И фото бесподобные!!!😘
Спасибо,Викуля!👍heartheart