+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-кофейное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
49704
5
Печенье с шоколадом и черносливом в сиропе
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
33978
7
Реклама
Реклама
Реклама

ПЕЧЕНЬЕ "НОВОГОДНИЕ ОВЕЧКИ"

ПЕЧЕНЬЕ "НОВОГОДНИЕ ОВЕЧКИ"
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я знала, что 20 декабря все желающие выкладывали рецепты сладких ёлочных украшений, но у меня не получилось…. Опять моя козявка заболела и все планы были порушены. А вот вчера я зашла на сайт, посмотрела как много вкусного и красивого приготовили девочки-кулинары, и мне так стало стыдно перед своим ребенком. Мало того, что полный нос соплей, так еще и мамашка лишила ребенка радости скушать что-то по настоящему веселое и праздничное. Как результат – вот такие забавные овечки! Тесто вкусное, но всеми известное, а вот оформление несомненно порадует и маленьких детишек и их взрослых папулек!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

ТЕСТО:
Сливочное масло – 130 г
Сахарная пудра – 75 г
Ванильный сахар – ½ ч. л.
Мука – 200 - 220 г
Соль – щепотка.
Яйцо – 1 шт.
Ледяная вода – 2 ст. л.
--------------------------------------------------------
ГЛАЗУРЬ:
Яичный белок – 1 шт.
Лимонная кислота – щепотка.
Сахарная пудра – 70 г
--------------------------------------------------------
КРОМЕ ТОГО:
Миндальные лепестки
Тонкая соломка (сладкая)
Шоколад (около 20г)
Кондитерская посыпка

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
217853 ed4 square150
217852 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
К просеянной муке, сахарной пудре, соли и ванильному сахару добавить натертое сливочное масло. Как следует всё порубить ножом. Ввести в маслянисто-мучную смесь яйцо и воду. Быстро замесить тесто (оно получается очень нежное и не липнет к рукам. Если все-таки липнет – добавить немного муки), завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
К просеянной муке, сахарной пудре, соли и ванильному сахару добавить натертое сливочное масло. Как следует всё порубить ножом. Ввести в маслянисто-мучную смесь яйцо и воду. Быстро замесить тесто (оно получается очень нежное и не липнет к рукам. Если все-таки липнет – добавить немного муки), завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 2
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и вырезать 15 кружков d 7см. и столько же d 3,5см. В бОльшие кружки слегка вдавить соломку, в маленьких при помощи коктельной трубочки сделать дырочки для ленточек. Выпекать около 20минут при температуре 180гр. Ориентируйтесь на свой духовой шкаф.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и вырезать 15 кружков d 7см. и столько же d 3,5см. В бОльшие кружки слегка вдавить соломку, в маленьких при помощи коктельной трубочки сделать дырочки для ленточек. Выпекать около 20минут при температуре 180гр. Ориентируйтесь на свой духовой шкаф.
На весь экран
шаг 3
Для глазури. В глубокой посуде взбить белок с лимонной кислотой в легкую пену. Добавить сахарную пудру, перемешать. Поставить на горячую водяную баню (вода не должна касаться дна посуды). Взбивать до увеличения объема массы в 2-3 раза. После – снять с водяной бани и взбивать до крепких пик форм. Накрыть пищевой пленкой и ненадолго убрать в холодильник.
Для глазури. В глубокой посуде взбить белок с лимонной кислотой в легкую пену. Добавить сахарную пудру, перемешать. Поставить на горячую водяную баню (вода не должна касаться дна посуды). Взбивать до увеличения объема массы в 2-3 раза. После – снять с водяной бани и взбивать до крепких пик форм. Накрыть пищевой пленкой и ненадолго убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Сборка. Вначале протянуть ленточки в маленькие кружки. При помощи растопленного шоколада соединить туловище с головой. На голову приклеить уши (опять же шоколадом). Нарисовать мордашки. Кондитерским шприцом отсадить глазурь. Дать овечкам немножко отдохнуть. А потом зовете ребенка и вместе с ним радуетесь вкусным новогодним игрушкам.
Сборка. Вначале протянуть ленточки в маленькие кружки. При помощи растопленного шоколада соединить туловище с головой. На голову приклеить уши (опять же шоколадом). Нарисовать мордашки. Кондитерским шприцом отсадить глазурь. Дать овечкам немножко отдохнуть. А потом зовете ребенка и вместе с ним радуетесь вкусным новогодним игрушкам.
На весь экран
шаг 5
...
...
На весь экран
шаг 6
А это наш Маська. На этой фото он такой степенный интеллигент получился….. На самом же деле – наглая, рыжая мордашка, которая постоянно мне мешает фотографировать. Вот и сейчас сидел и пытался лапой сбить овечек с елки.
А это наш Маська. На этой фото он такой степенный интеллигент получился….. На самом же деле – наглая, рыжая мордашка, которая постоянно мне мешает фотографировать. Вот и сейчас сидел и пытался лапой сбить овечек с елки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 81
Ed4 square50
Отправить
Маруся
Маруся
29.12.2014 18:08:37

Анечка!очень понравилась идея!)спасиибо тебе)а то я уже отчаялась найти подходящий рецептик)лови фото)у меня толстенькие пушистые парнокопытные получились))))

Strelec
Strelec
27.01.2015 14:27:33
Маруся,

привет!)))) Ух ты! Какие они клевые получились! И кокосовая стружка их отлично дополнила! Словно настоящая шерсть! ))))

Полина
Полина
15.12.2014 19:33:09

Отличная идея для наступающего года овечки! 😊💗

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
26.11.2013 16:45:14

какие милые)))))))))))))))))

Джули-Джулия
Джули-Джулия
12.08.2013 21:58:38

Какие классные овечки! Не забыть бы к НГ!

chuvasik
chuvasik
05.01.2013 00:03:04

heart

Strelec
Strelec
06.01.2013 21:32:02
chuvasik,

👍heart

Показать еще комментарии