В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном

Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с травами

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Утка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картофелем

Vera

25 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Утка 2,5 кг

Яблоки 4 шт.

Каштаны 300 г

Сушенная клюква 100 г

Мед 2 ст.л.

Тимьян 3 веточки

Яблочный уксус 1 ст.л.

Белое сухое вино 50 мл

Яблочный сок 2 ст.л.

Черный перец

Морская соль

Картофель 0,5 кг

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/14

Тщательно промываем и высушиваем утку.

На весь экран

# шаг 2/14

Срезаем верхние фаланги крыльев утки и лишний жир.

На весь экран

# шаг 3/14

Делаем маринад: смешиваем вино, яблочный уксус и сок.

На весь экран

# шаг 4/14

Внутри и снаружи натираем утку солью,перцем, и маринадом.

На весь экран

# шаг 5/14

Выкладываем утку в миску, поливаем остатками маринада и ставим в холодильник на ночь.

На весь экран

# шаг 6/14

Вынимаем утку из холодильника.

На весь экран

# шаг 7/14

Варим каштаны (или берем уже готовые). Из яблок вырезаем серединки и режем их крупными квадратиками. Клюкву заливаем кипятком и оставляем на пару минут.

На весь экран

# шаг 8/14

Смешиваем каштаны, яблоки,клюкву и 1 ст.л. меда. Фаршируем смесью утку и зашиваем отверстие (или закрепляем зубочистками).

На весь экран

# шаг 9/14

Кладем утку на противень, заворачиваем фольгой, ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекать час.

На весь экран

# шаг 10/14

Чистим картофель, режем дольками, солим и посыпаем свежим тимьяном.

На весь экран

# шаг 11/14

Вынимаем утку, снимаем с нее фольгу, смазываем медом.

На весь экран

# шаг 12/14

Выкладываем картофель на противень, вокруг утки.

На весь экран

# шаг 13/14

Снова ставим утку в духовку на пол часа, периодически поливая ее жирком, чтобы она не была сухая.

На весь экран

# шаг 14/14

С готовой утки снимаем нитки (или зубочистки), выкладываем ее на блюдо, вокруг раскладываем картофель. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепты

Жареная курочка с чесночным соусом

Вкусная жареная курочка с хрустящей корочкой на грузинский манер.

@Vlad.Chefmeals

13 ноября 2021

Рецепт дня

Сырно-молочные котлеты из куриной грудки

alla_33

08 апреля 2022

Рецепты

Курица в сногошибательном маринаде

Этот рецепт когда то скопировала себе в блокнот,к сожалению хозяйку этого удивительного блюда назвать не могу,но огромное ей спасибо,пользуюсь и самим рецептом и уникальной приправой.Теперь хочу

не диетичная

29 января 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Ольга♥Ч

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Нутрициолог назвала самые полезные кисломолочные продукты

Светлана Перес де Монтес Ратхерик, нутрициолог и клинический генетик-метаболист, считает, что

Едим Дома

30 июня 2022

Новости

Названы пугающие последствия частого употребления газировки

Врач-нефролог Дарья Садовская считает, что злоупотребление сладкими газированными

Едим Дома

30 июня 2022

237

Новости

Врач рассказала, как похудеть летом

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Наталья Денисова считает, что для снижения веса летом не

Едим Дома

30 июня 2022

979

Новости

Шеф-повар поделился рецептом салата, который продлевает жизнь

Виталий Истомин, шеф-повар, ресторатор и амбассадор проекта «Здоровое питание», раскрыл секреты

Едим Дома

30 июня 2022

535

Комментарии — 12

Luttti

9 лет назад

Фотографии очень профессиональные, и рецепт блюда - изысканен! 👍flowerflowerflower

Vera

9 лет назад

Luttti,

Спасибо👍flowerflower

Апрель

9 лет назад

красивое оформление блюда и уточка удалась😀

Vera

9 лет назад

Апрель,

спасибо большое👍heartflower

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Очень изысканное шикарное блюдо для праздника! Верочка, а фото просто невероятно красивое!heartheartheart

Vera

9 лет назад

Снежинка Татьяна,

спасибо, Танюша!👍flowerflower

Ольга♥Ч

9 лет назад

Отличное праздничное блюдо и профессиональное фото! 👌 Мой голос Вам 😀flowerheart

Vera

9 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо👍flowerflowerheart

Мурзик

9 лет назад

Вера, шикарное блюдо)))) 5++++++)😀😀😀

Vera

9 лет назад

Мурзик,

Спасибо👍flowerflowerflower

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Утка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картофелем

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/14

# шаг 2/14

# шаг 3/14

# шаг 4/14

# шаг 5/14

# шаг 6/14

# шаг 7/14

# шаг 8/14

# шаг 9/14

# шаг 10/14

# шаг 11/14

# шаг 12/14

# шаг 13/14

# шаг 14/14

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!