Творожно-цитрусовый кейк с шоколадной глазурью
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- масло сливочное30г
- сахар1ст. л.
- апельсиновый сок2ст. л.
- соль1щепотка
- творог500упаковка
- яйца куриные3шт.
- сметана2ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- изюмпо вкусу
- какао1ст. л.
- яичные желтки1шт.
- апельсиновая цедрапо вкусу
- ванильный экстрактпо вкусу
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16739г18598.89% от дневной нормы
- Жиры9062г11327.50% от дневной нормы
- Углеводы2137г712.33% от дневной нормы
- Калории160258кКал6677.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреем духовку до 180С. Займемся приготовлением теста: смешаем все сухие ингредиенты, добавим сливочное масло разотрем в крошку полученную смесь, затем добавим желток, цедру, сок и замесим тесто. Смажем подготовленную форму для выпекания сливочным маслом и распределим наше тесто по дну формы, поставим в холодильник, а тем временем подготовим творожную массу.
- Шаг 1
Смешаем все ингредиенты для начинки в однородную массу, добавим экстракт ванили и изюм по вкусу и выльем полученную массу на тесто и ставим выпекать минут на 40-45 до золотистой корочки.
- Шаг 2
Пока выпекается наш кейк сделаем глазурь: на водяной бани растопим сливочное масло и сахар, затем добавим сметану и какао. Постоянно помешиваем до тех пор пока сахар не растворится. Поливаем остывший кейк глазурью и наслаждаемся!)