Вкусная пряная свинина
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куркума0.1ч. л.
- перец душистый горошком5.0ч. л.
- кориандр0.1ч. л.
- горчица5.0ч. л.
- вино белое сухое65.0мл
- соль1.0щепотка
- свинина500.0г
- морковь1.0
- укроппо вкусу
- чеснок3.0шт.
- чабер1.0щепотка
- соус3.0ст. л.
- масло сливочное70.0г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории2302кКал95.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала замаринуем мясо, нарезать на кусочки произвольного размера, но не крупно,в миску влить вино,добавить куркуму,кориандр,горчицу,соль по вкусу и чабер.Душистый горошек перемолоть и добавить к мясу,все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 40 минут. - Шаг 1
Кладем мясо на разогретую сковороду с маслом и начинаем обжаривать,добавить нашинкованный лук и морковь соломкой и жарим до испарения всей жидкости,чтобы выпарился алкоголь. - Шаг 2
Когда жидкость испарилась,добавляем сливочное масло и немного обжариваем до золотистого цвета, добавляем соус и 1 ст. воды,подсолить по вкусу, протушить в соусе 15 минут, снять с огня добавить измельченную зелень и чеснок,дать настояться 10 минут. - Шаг 3
Гарнир можно любой по вкусу.Приятного аппетита.
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россиян предупредили об опасности экзотического алкогольного сувенира
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Почти всем: кому отлично подойдет вино-"нулевка"?
Комментарии
13Свинина и правда получилась очень пряная! 👌 Честно сказать, у меня не было под рукой соуса сацибели, покупать уже готовый в магазине я не хотела категорически! Но у меня были помидоры! Я их прокрутила через мясорубку, добавила соль, сахар, чеснок, кинзу (к сожалению, сушеную😞 ), укроп (тож сухой), молотый перец и кориандр, всё это добро проварила минут 5 и получился вполне себе подходящий для пряной свинины соус!😀 Было очень вкусно!flower Спасибо за рецепт!!!😘
мясо просто бомба!!!!!! только у нас нет соуса, добавила свою аджику, пальчики оближишь!!!!! супер!!! спаисбо! как то ни разу мне не пришло в голову замариновать мясо в вине, супер!
👌flowerflowerflower
У тебя свининка, класс!heartheartheart А у меня на выходных будут шашлычки!😋
Очень аппетитно!Слюнки текут!pooh_lol😘flowerflowerflowerflowerflower