Сливочные котлеты, фаршированные грибами, сыром, яйцом и зеленью
Описание рецепта
Хороши котлеты, вкусные, сочные, с начинкой. Кто хочет разнообразить мясную кухню, добро пожаловать ко мне в гости )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый200г
- яйцо2шт.
- соль1
- масло сливочное100г
- свининапо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории1620кКал67.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить мясной фарш, посолить, приправить, добавить яйцо, перемешать.
- Шаг 1
Отварить грибы, порезать, смешать с чесноком, зеленью, яйцом, слегка поперчить.
- Шаг 2
Отдельно натереть сыр.
- Шаг 3
Сформировать лепешку, мокрыми руками, чтоб фарш не лип.
- Шаг 4
На лепешечку положить начинку из грибов..
- Шаг 5
Сверху немного тертого сыра, и сформировать котлету, стараясь защеплять края, чтоб начинка оставалась в серединке, желательно смачивать ладони. так быстрее и лучше будет сформировываться котлетка)
- Шаг 6
Смазать противень обильно сливочным маслом и выложить поочередно котлетки.
- Шаг 7
У меня котлетки получились не маленькие - котлетища!
- Шаг 8
Теперь растопить в микроволновке оставшееся сливочное масло и обильно смазать ими котлетки.
- Шаг 9
Поставить в предварительно разогретую духовку на 200 градусов. готовить около 1 часа, чтоб они хорошо подрумянились.
- Шаг 10
Готовые котлетки можно подавать горячими, они очень вкусные именно такими!
- Шаг 11
Приятного аппетита!