+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шарлотка яблочная (с тертым яблоком)

Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Не нашла похожего рецепта, поэтому решила поделиться классикой. Мой сын не переносит кусочки яблока в пироге, поэтому я придумала вот таой вариант - очень вкусно, рекомендую!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 крупное КИСЛОЕ яблоко (можно заменить вишней, тоже замечательно!)
2 - 3 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. гашеной соды
щепотка соли
1 стакан обычной пшеничной муки
3 ст. ложки подсолнечного масла
1 ст. ложка сыворотки (или кефира, или молока, или просто воды)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
211330 ed4 square150
191387 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйца смешать со стаканом сахара. Пусть растворяется пока.
На весь экран
шаг 2
Яблоко очистить от семечек. Если кожура не толстая, можно яблоко не чистить, натереть на крупной терке. Отставляем пока.
На весь экран
шаг 3
Яйцо с сахаром взбить венчиком (не миксером, потому что получится резина). Добавить во взбитую смесь: щепотку соли, 3 ст.ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку сыворотки(или молока, воды). 1 ч.ложку соды гасим обычным или яблочным уксусом (вливаем только то, что прошло реакцию и вылилось из ложки, остатки гашеной соды в ложке - в раковину!). Добавляем стакан муки и опять взбиваем слегка венчиком до образования однородного теста, без комочков. Консистенция должна быть похожа на сгущенное молоко - тесто должно литься. В смазанную подсолнечным маслом форму выливаем две трети теста, сверху выкладываем тертое яблочко, сверху - выливаем остатки теста тонким слоем, чтобы покрыть все яблоко. И все - в печку! На медленном огне - минут 20, вы по запаху услышите, когда пирог готов - аромат по всему дому)))) Мои подружки делали вариации из: начинка вишней вместо яблока - супер. я пробовала))) Начинка тут должна быть кислой, потому что тесто очень сладкое, поэтому подойдет любая "кислятинка"))) Облить шоколадной глазурью - кому-то нравится, по мне - слишком сладко! Кто-то посыпал сахарной пудрой сверху, кто-то добавлял орехи, кто-то делал все это вместе взятое)))) Мне по вкусу просто в начинке тертое яблоко или вишня и более никаких добавок. Рекомендую!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
16.09.2013 19:40:09

Спасибо большое за рецепт!Очень вкусно!)🌺