Особенности рецепта: Крабовый салат рулетом с грецкими орехами

🟢 Быстро 🔥 27922 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Виктория.

Крабовый салат рулетом с грецкими орехами

13 октября 2026

Время приготовления

ВикторияАвтор рецепта

Описание рецепта

Такой рулет всегда выручает меня на праздничный стол — режется красивыми колечками и уходит быстрее обычного салата.

Слово редактора

Крабовый салат рулетом — вариация классического крабового салата, свёрнутая в рулет по принципу роллов. Рис для основы варят и остужают, а крабовые палочки, яйца и кукуруза смешиваются с майонезом и выкладываются слоем на рисовую подложку. Внутрь по желанию добавляют полоски свежего огурца, а снаружи рулет обсыпают измельчёнными грецкими орехами — они дают хрустящую текстуру и ореховый привкус. Подавать такой рулет удобно нарезанным на порционные кусочки, как роллы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис100пакет
крабовые палочки100г
яйцо4шт.
майонезпо вкусу
соль1щепотка
лимонный сок1ч. л.
грецкие орехипо вкусу
кукурузапо вкусу
огурцыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки568г
631.11% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы6324г
2108.00% от дневной нормы
Калории27922кКал
1163.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для начала сварить рис, посолить во время варки,остудить и полить лимонным соком.Орехи измельчить.
Рис лучше остудить до комнатной температуры, иначе он размягчит слой салата при сборке.
Шаг 2
Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать на кусочки. Вареные яйца порезать кубиками.Добавить кукурузу и майонез и перемешать.Теперь взять коврик для суши или фольгу,сверху покрыть пищевой пленкой и выложить слой риса - тонкий.
Массу с майонезом делайте не слишком жидкой — иначе рулет будет трудно свернуть плотно.
Шаг 3
Затем сверху риса слой салата.В серединку по желанию можно положить полосочками порезанный огурец.
Огурец нарезайте тонкими полосками и слегка отжимайте от лишней влаги, чтобы рулет не размокал.
Шаг 4
Аккуратно свернуть рулетом.
Сворачивайте с помощью коврика и пищевой плёнки — так рулет получится плотным и ровным.
Шаг 5
Обсыпать орехами.
Орехи равномерно распределите по всей поверхности рулета, слегка прижимая их руками.
Шаг 6
Вот такой рулетик. Приятного аппетита.
Перед подачей рулету дайте немного постоять в холодильнике — так его будет проще резать.

На заметку

Готовый рулет нарежьте острым ножом на кусочки толщиной два–три сантиметра и подавайте охлаждённым. Хранить в холодильнике под плёнкой можно не дольше суток. Огурец можно заменить тонкими полосками болгарского перца, а грецкие орехи — кедровыми для более мягкого вкуса. Главная ошибка — слишком толстый слой риса, из-за которого рулет плохо держит форму при нарезке.