Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Бисквитный торт с клюквой

Виктория

15 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусный и интересный тортик...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Клюква - 150 г

Мак - 50 г

Сливки кондитерские сладкие 26% жирности - 1,5 ст

Масло сливочное - 60 г

Вода - 80 мл

Яйца - 4 шт

Сахар - 130 г

Мука пшеничная - 225 г

Соль - щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Яйца 2 шт. разделить на белки и желтки, желтки взбить с сахаром (50 г.), добавить мак перемеленный в кофемолке(30 г.), перемешать.

На весь экран

# шаг 2/13

Добавить муку(125 г) и перемешать. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить белки и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/13

Переложить тесто в форму и выпекать при температуре 160 градусов до готовности.

На весь экран

# шаг 5/13

Тем временем сделаем тесто для эклеров. В воду добавить масло и поставить на огонь,когда вода закипит добавить муку 100 г. и быстро перемешать лопаточкой и снять с огня.

На весь экран

# шаг 6/13

Должно получится такое тесто. Остудить его около 10 минут.

На весь экран

# шаг 7/13

Затем добавляем 2яйца по одному и перемешиваем до однородности и остуживаем тесто до теплого состояния.

На весь экран

# шаг 8/13

Затем тесто выкладываем ложкой на противень и печем при температуре 220 градусов до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 9/13

Клюкву проварить в остальном сахаре до его расстворения.

На весь экран

# шаг 11/13

Корж разрезать на двое, один корж промазать половиной проваренной клюквой, во втором корже вырезать серединку.

На весь экран

# шаг 12/13

Вторую половину клюквы добавить в сливки и перемешать.

На весь экран

Первый корж промазать сливками, эклеры начинить сливками. На первый корж промазанный сливками выкласть второй корж, в серединку которую вырезали заполнить сливками, по краю коржа выкласть начиненные эклеры.Бока обмазать сливками и вверх торта украсить сливками с помощью кондитерского рукава и украсить целой клюквой, обсыпать маком. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт "Монастырская изба"

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

27 декабря 2011

Рецепты

Торт "Морозко" без выпечки

Мой торт украшен ягодами, кусочками желе, взбитыми сливками и кокосовой стружкой.На вкус очень нежный и легкий, понравится любителям йогуртовых тортов.

;

07 мая 2010

Рецепты

Чизкейк с халвой (без выпечки)

Очень-очень вкусный десерт! Любовь с первого кусочка! :) Всем советую взять на заметку и приготовить. Рецепт из польского сайта «Moje Wypieki» с моими изменениями. Технически это не чизкейк, а